成都自助餐廳裝修設(shè)計(jì)知識(shí)
自助餐廳是日常生活中人們聚餐經(jīng)常選擇的場(chǎng)所,因?yàn)樵谶@里可以搜羅到很多美食,自助餐廳起源于海盜,最初是出現(xiàn)于19世紀(jì)末的美國,它以自選和自取為特征,讓顧客自己到取餐臺(tái)挑選喜歡的食物。近年來自助餐廳在國內(nèi)發(fā)展迅速,大家可以發(fā)現(xiàn)如果遇到節(jié)日,所有店面基本都是人滿為患,下面杭州眾策裝飾就來為大家談?wù)勛灾蛷d裝修設(shè)計(jì)需要掌握哪些技巧吧。 首先需要確定自助餐廳的格局 自助餐廳在確定格局之前,首先需要清楚的知道自助餐廳的規(guī)模,通常情況下如果自助餐廳的室內(nèi)面積不是很大,在設(shè)計(jì)時(shí)可以采用開放式格局,可以讓整個(gè)自助餐廳看起來比較寬闊,同時(shí)也能夠豐富餐廳室內(nèi)的景象。 <
一般地處繁華街道的自助餐廳基本都是寸土寸金,需要設(shè)計(jì)師經(jīng)過與業(yè)主的反復(fù)溝通,確保在實(shí)用面積340平的自助餐廳里保證50平的后廚空間和足夠多的展臺(tái),用以展示自助餐廳非常豐富的菜品,并且需要留出了足夠的用餐位置,同時(shí)也需要使餐廳空間保持寬敞通透,那么自助餐廳裝修應(yīng)該如何設(shè)計(jì)比較好呢?下面杭州自助餐廳裝修設(shè)計(jì)就來和大家介紹下。 1:餐廳大門敞開象征門迎四方貴客,自助餐廳的左邊是坡式櫥窗,一般是用于陳列特色菜品。如果自助餐廳是在商場(chǎng)內(nèi)部,墻面需要全部用玻璃材質(zhì),讓餐廳內(nèi)外能夠互為風(fēng)景線,餐廳內(nèi)的美食可以吸引到人,商場(chǎng)景致也是可以作為食客飯余的小情趣。 2:如果入口與大廳比較小,而后廳則比較大,所以可以在入口與大廳的卡座背后墻面全部做噴砂銀鏡的處理,以此在視覺上增加大廳的延伸感,這樣既拓展了餐廳內(nèi)部的空間,也能夠顯得餐廳空間更大。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的生活水平也在不斷地增加,更是對(duì)美食有著越來越高的追求,因此現(xiàn)代的餐廳沒有一點(diǎn)特色是無法在激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中活下去的。那么什么樣的餐廳是用特色的餐廳呢?自助餐廳就是一個(gè)很好的榜樣,自助餐廳不僅價(jià)格親民,而且的菜品豐富程度上也是極為出色,無論是中餐還是西餐都可以完美兼容到自助餐廳的運(yùn)營模式中。但僅憑這樣還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,要想讓顧客上門品嘗你的特色菜品,自助餐廳就必須在裝修設(shè)計(jì)上下足功夫。下面就讓水木源創(chuàng)設(shè)計(jì)為大家分享一些自助餐廳裝修設(shè)計(jì)的要點(diǎn)。
自助餐是一種自我選擇、自由選材或自我烹飪的一種飲食形式,由于飲食形式的自由和靈活而深受消費(fèi)者喜愛,自助餐的特點(diǎn)就是客人可以自助選取菜肴,而沒有服務(wù)員交付與分發(fā)。自助餐廳的服務(wù)方式是靈活與自由選擇,顧客可以自己選材和烹飪,因此在自助餐廳裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候需要注意餐廳的服務(wù)模式,下面杭州眾策裝飾就來和大家講述幾點(diǎn)自助餐廳裝修設(shè)計(jì)需要注意的事項(xiàng)。 1:注意布局的合理性,應(yīng)該是餐具、熟食、半成品、甜品、水果和飲料進(jìn)行分類儲(chǔ)存,一般在餐廳的中間或兩側(cè)設(shè)置一個(gè)大餐桌,主要為餐桌、主菜區(qū)、冷食區(qū)、熱食區(qū)、和糖果飲料等區(qū)域。 2:自助餐廳的通達(dá)一般比普通餐廳要寬,明亮寬敞的通
圖紙簡(jiǎn)介: 某大酒店自助餐廳全套施工圖,完整竣工圖。 投稿網(wǎng)友: victox 上傳時(shí)間: 2013-08-08 圖紙省份: <
自助餐廳設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)不同的主題、不同的規(guī)模來考慮,力求營造有特色的空間風(fēng)格,菜品擺放豐富有序,區(qū)域劃分科學(xué)合理的環(huán)境。下面名設(shè)網(wǎng)小編對(duì)于自助餐廳設(shè)計(jì)的三個(gè)細(xì)節(jié)做了以下簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)講解,希望能幫助到大家! 餐臺(tái) 自助餐廳餐臺(tái)應(yīng)有自己的特色和合理的排列,布置以及臺(tái)上的擺設(shè)十分重要。需要設(shè)置的餐臺(tái)有菜品臺(tái)、調(diào)料臺(tái)、甜品點(diǎn)心臺(tái)、水果臺(tái)、酒水飲料臺(tái)、餐具臺(tái)、進(jìn)餐臺(tái)、簽名臺(tái)、禮品臺(tái)等等。其中食品臺(tái)可由若干個(gè)小餐臺(tái)拼合而成,有圓形、s形、弧形、條形、T形、多邊形等。食品臺(tái)的大小和數(shù)量可根據(jù)場(chǎng)地大小、用餐人數(shù)以及提供食品數(shù)量及種類而定,一般每位顧客取食品時(shí)約需30-40厘米的寬度。酒水臺(tái)按50-80人設(shè)一個(gè)。簽名臺(tái)根據(jù)需要設(shè)定,通常布置在餐廳進(jìn)門后的兩側(cè)。餐臺(tái)排列以
自助餐廳設(shè)計(jì)應(yīng)該注意什么
設(shè)計(jì)方:Derksenwindt建筑事務(wù)所 位置:荷蘭 這是由荷蘭Derksenwindt建筑事務(wù)所設(shè)計(jì)的Ruyven自助餐廳,位于一條把Maassluis舊中心和臨近的商業(yè)區(qū)分隔開的連接公路旁邊,同時(shí)緊鄰一條連接鹿特丹港和霍德蘭的火車鐵軌身后。這棟建筑方頂、圓角,表面用磚塊精心鋪成,猶如亭子一般。這座石制建筑的中間鑲嵌著兩個(gè)垂直的落地大窗戶和幾塊小框窗戶,創(chuàng)造出一個(gè)陳列柜的感覺,可吸引過往路人駐足,進(jìn)而。兩個(gè)水平的不銹鋼箱是這個(gè)建筑的特點(diǎn),人們一眼就能看見餐廳的棚頂由底部伸展出來。外部的燈光與突出來的房頂融為一體,在夜晚,餐廳和它周圍的環(huán)境便形成強(qiáng)烈對(duì)比。在餐廳內(nèi)部,有一部分天花吊頂高于平常高度,讓人們感覺更加寬敞明亮。Cafe
? 西班牙,塞維利亞,大學(xué)醫(yī)院自助餐廳 建筑師:Sol89
很多人第一次裝修餐飲店,對(duì)很多都不熟悉,比如一個(gè)主營家裝的來工程裝修,不是說家裝公司不好而是在這方面上沒有工裝公司整體效果好。在裝修時(shí)也不能讓裝修公司一手管理,自己心里也要有底。在開店前都沒有完整的裝修規(guī)劃,不同地段開店,房租不同,人流量不同,消費(fèi)層次不同,這些原因決定著餐飲店裝修標(biāo)準(zhǔn)。比如:一個(gè)很豪華的地段開一家店,但是裝修標(biāo)準(zhǔn)還是普通餐飲店標(biāo)準(zhǔn),那么勢(shì)必會(huì)影響店鋪客源流量。 好的餐飲店裝修不是最求華麗,而是簡(jiǎn)單又有風(fēng)格。很多人都遵循一些大店裝修風(fēng)格,殊不知?jiǎng)e人也在改變風(fēng)格,在選擇裝修風(fēng)格時(shí)一定要切合自身實(shí)際情
客廳餐廳玄關(guān)—玄關(guān)的設(shè)計(jì)目的 私密性:是為了保持主人的私密性。避免客人一進(jìn)門就對(duì)整個(gè)居室一覽無余,也就是在進(jìn)門處用木質(zhì)或玻璃作隔斷,劃出一塊區(qū)域,在視覺上遮擋一下。起裝飾作用:是為了起裝飾作用。進(jìn)門第一眼看到的就是玄關(guān),這是客人從繁雜的外界進(jìn)入這個(gè)家庭的最初感覺。 客廳餐廳玄關(guān)裝修設(shè)計(jì) 方便脫衣?lián)Q鞋掛帽:是方便客人脫衣?lián)Q鞋掛帽。最好把鞋柜、衣帽架、大衣鏡等設(shè)置在玄關(guān)內(nèi)、鞋柜可做成隱蔽式,衣帽架和大衣鏡的造型應(yīng)美觀大方,和整個(gè)玄關(guān)風(fēng)格協(xié)調(diào)。玄關(guān)的裝飾應(yīng)與整套住宅裝飾風(fēng)格協(xié)調(diào),起到承上啟下的作用。
說到餐廳當(dāng)然是用餐的地方,說到用餐大概是我們中國人最喜歡的事情之一了。那么如何布置一個(gè)好的用餐環(huán)境呢?趕緊和風(fēng)水大師白龍王許少鋒先生一起來看看,餐廳風(fēng)水應(yīng)該注意哪些問題吧。 餐廳布置雖然以精雅為要,但傳統(tǒng)風(fēng)水學(xué)上的講究也不可忽視。比如餐桌不宜正對(duì)大門,若真的無法避免,可用屏風(fēng)遮擋;餐廳天花板不宜有梁柱,若有,則可在梁柱下懸掛葫蘆等飾物,避免直接壓到餐桌。餐桌椅不宜有直角,例如三角形,因?yàn)樽姥氐闹苯侨菀讉耍妥酪蔚母叨纫m中,過高或過矮都會(huì)影響用餐時(shí)的情緒。 掛畫最好選擇可為輕松進(jìn)食提供和諧背景的圖畫,賞心悅目的食品寫生、歡宴場(chǎng)景或者意境
在餐廳中掛畫不僅僅能夠?yàn)橄M(fèi)者帶來愉悅的就餐感覺,還能夠?yàn)椴蛷d老板帶來更好的財(cái)運(yùn),一個(gè)好的餐廳環(huán)境可以用一些掛畫裝飾,當(dāng)然也會(huì)帶給消費(fèi)者輕松愉快的用餐體驗(yàn),下面杭州眾策裝飾就為大家介紹餐廳裝修掛畫有什么講究呢。 風(fēng)水學(xué)中講紅色的魚有招財(cái)進(jìn)寶和旺運(yùn)之說,所以在餐廳內(nèi)部懸掛與魚有關(guān)的畫可以旺運(yùn)生財(cái);果蔬類的裝飾畫也是餐廳掛畫的一種選擇,清爽安逸且可以增強(qiáng)食欲;水果花卉和色塊組合的抽象畫掛在餐廳內(nèi)也是目前頗為流行的搭配手法。另外需要注意餐廳中不宜懸掛太多紅色的掛畫,否則就會(huì)極容易引起人的脾氣暴躁,而且也不利于人們的身體健康。 對(duì)于一些豐收的畫也是適宜擺放于餐廳中的,是餐廳字畫裝飾中比較常見的吉利風(fēng)水字畫,而且碩果累累常常是寓意豐收,掛在餐廳內(nèi)也是一種很好的征兆。
一、餐廳的風(fēng)格餐廳的風(fēng)格是由餐具決定的,所以在裝修前期,就應(yīng)對(duì)餐桌、餐椅的風(fēng)格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。一般來說,它們的風(fēng)格對(duì)應(yīng)就是這樣的二、色彩的搭配餐廳的色彩配搭一般都是隨著客廳的,這主要是從空間感的角度來考慮的,因?yàn)槟壳皣鴥?nèi)多數(shù)的住房設(shè)計(jì)中,餐廳和客廳都是相通的。對(duì)于餐廳單置的構(gòu)造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因?yàn)閺纳市睦韺W(xué)上來講,暖色有利于促進(jìn)食欲,這也就是為什么很多餐廳采用餐廳采用黃、紅系列的原因。三、餐桌的選擇餐桌的選擇需要注意與空間大小配合,小空間配大餐桌或者大空間配小餐桌都是不合適的。由于購買的實(shí)際問題,購買者很難把東西拿到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行比較,因此,先測(cè)量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到現(xiàn)場(chǎng)做一個(gè)全比例的比較,這樣會(huì)比較合適,可避免過大過小。四、餐桌與餐椅的配合餐桌與餐椅一般是配套的,也可分開選購,但需注意人體工程學(xué)方面的問題,如椅面到桌面的高度差以30cm左右為宜,過高或過低都會(huì)影響正常姿勢(shì);椅子的靠背應(yīng)感覺舒適等。五、餐桌布的選擇
不知道是否有人做過星級(jí)酒店自助餐廳,里面需要配備哪些設(shè)備?功率多大?第一次做星級(jí)酒店,好多東西不了解。百度很多只有圖片,沒有詳細(xì)參數(shù)。多謝。
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