我一朋友欲建一水果冷凍庫,溫度應(yīng)該多少為宜?大約貯藏10-20噸桔子之類的水果,要求在上海施工,有興趣的朋友可以先報(bào)個(gè)價(jià)來,合適就可以談.
在商業(yè)領(lǐng)域,保鮮冷藏庫是一種常見的設(shè)備,它對(duì)于保持食品和產(chǎn)品的質(zhì)量至關(guān)重要。然而,保鮮冷藏庫有時(shí)會(huì)出現(xiàn)故障,這時(shí)了解一些故障排除技巧就非常有用。以下是一些實(shí)用的技巧,可以幫助您解決保鮮冷藏庫可能遇到的問題。 1.檢查電源:首先,檢查保鮮冷藏庫的電源是否正常。如果電源不穩(wěn)定或存在故障,可能會(huì)影響設(shè)備的正常運(yùn)行。確保電源插頭和插座都完好無損,并且電源線沒有損壞或過度磨損。 2.檢查制冷劑:制冷劑是保鮮冷藏庫中重要的組成部分,如果制冷劑泄漏或不足,可能會(huì)影響設(shè)備的冷卻效果。檢查制冷劑壓力表,確保其正常工作。如果需要添加制冷劑,請(qǐng)使用制造商推薦的型號(hào)。
貯存保鮮果蔬時(shí),庫溫一般為0度左右,相對(duì)濕度較大,同時(shí)有呼吸熱的作用,故庫內(nèi)要有足夠的通風(fēng)換氣量,以便保持果蔬出庫時(shí)的品質(zhì)。但庫內(nèi)的通風(fēng)采用何種方式,才能又節(jié)能,又達(dá)到較好的通風(fēng)換氣效果呢?本人通常的做法是: 利用風(fēng)管或地溝風(fēng)道下送上回上排,但庫內(nèi)的加濕問題較難解決,同行們有什么好的通風(fēng)方法,請(qǐng)說出來大家共同探討學(xué)習(xí)!感謝你們的支持!:handshake
保鮮冷庫是抑制微生物和酶的活性,延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達(dá)到阻止衰敗,延長貯藏期的目的。現(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn),使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行,大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。 保鮮冷庫主要用于果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等食品的保鮮,使食品保持較低的溫度,而溫度一般又不低于 0℃。食品低溫貯藏并非溫度越低越好,也并非任意低溫條件下所有食品都能取得良好的貯藏效果。食品在保鮮庫內(nèi)貯存一般不影響
茶葉冷庫是指在低溫冷藏條件下貯存茶葉,可使茶葉在低溫條件下保鮮,并且避光、除濕,可大大延長茶葉的保質(zhì)期。小型茶葉冷庫安裝工程可以保鮮茶葉,可使茶葉的色、香、味,提高茶葉經(jīng)濟(jì)價(jià)值,利用茶葉冷庫安裝工程冷藏保鮮的新技術(shù),旺貯淡銷創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)效益,其特點(diǎn)是投資小、見效快,專為茶場、茶葉經(jīng)銷公司作為名優(yōu)新茶保鮮貯藏之用,是茶葉保鮮的必備設(shè)備。 ①、茶葉冷庫安裝中保溫板茶葉冷庫內(nèi)外選用雙面彩鋼聚苯乙烯復(fù)合保溫板或聚氨脂發(fā)泡保溫板,防潮,衛(wèi)生潔凈耐腐蝕,無毒、無味、不生銹, 保溫板有100毫米厚雙面彩鋼聚氨脂保溫板,保證冷庫庫體保溫性能。 ②、制冷壓縮機(jī)組采用國際著名品牌、法國美優(yōu)樂、德國比澤爾、美國谷輪、日立等全封閉式壓縮機(jī),能耗低,噪音小,故障率低,使用壽命長;風(fēng)冷式散熱系統(tǒng)有效的節(jié)省了能源和空間,冷庫安裝維護(hù)簡單方便;蒸發(fā)器采用國際品牌吊頂冷風(fēng)機(jī)或國內(nèi)著名品牌吊頂冷風(fēng)機(jī),占用空間少。 ③、自動(dòng)除濕庫內(nèi)風(fēng)機(jī)在制冷的同時(shí)能除去空氣中的水分,使庫內(nèi)濕度≤60%以下,保
氣調(diào)冷藏庫有那些安全管理措施? ①專人管理氣體調(diào)節(jié)站。目前,大部分氣凋庫所用的氣體介質(zhì)主要是液化氣燃燒而產(chǎn)生的,當(dāng)空氣中含有3%的可燃?xì)怏w時(shí),一遏明火就有爆炸的可能,因此,氣體發(fā)生器、調(diào)節(jié)站的開、停運(yùn)轉(zhuǎn)必須有專人管理, ②氣體調(diào)節(jié)站內(nèi)必須設(shè)置通風(fēng)裝置及應(yīng)急燈。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)泄漏處,馬上通風(fēng),進(jìn)行修復(fù)。 ②入庫檢查時(shí)必須有兩名專職人員戴氧氣面罩(呼吸裝置)進(jìn)入,在檢查門u附近還要站兩人,也帶呼吸裝置監(jiān)視庫內(nèi)人員,一有危險(xiǎn)情況,馬亡解救。 ④所有呼吸裝置在使用前要嚴(yán)格檢查。 ②氣調(diào)庫門口必須加醒目標(biāo)語,嚴(yán)禁外人入內(nèi),并設(shè)有報(bào)警裝置。www.jinfeng0769.com
藍(lán)莓,一種食用價(jià)值和商業(yè)價(jià)值都十分高的水果,其含有大量的熊果酸,花青素,可以幫助降低人體的膽固醇含量,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,對(duì)心腦血管的健康有著積極的作用,是增強(qiáng)心臟功能,預(yù)防心臟病和癌癥的養(yǎng)生佳品。不僅如此,長期食用藍(lán)莓還可以預(yù)防腦神經(jīng)的衰老,增強(qiáng)腦力,對(duì)于經(jīng)常使用電腦的辦公一族來說,藍(lán)莓還可以幫助緩解眼部的疲勞。 然而,藍(lán)莓采摘過后,在正常的室溫環(huán)境中其最多只能夠保存一周時(shí)間,一旦過了這個(gè)保鮮周期,就會(huì)失去口感和食用價(jià)值。因此,藍(lán)莓想要保鮮,就一定要在適宜的溫度,適宜的濕度環(huán)境當(dāng)中進(jìn)行儲(chǔ)存。尤其是在大量儲(chǔ)存藍(lán)莓的時(shí)候,一定要及時(shí)建一座藍(lán)莓保鮮冷庫或者是藍(lán)莓氣調(diào)庫,只有這樣才能夠讓藍(lán)莓果的質(zhì)量以及儲(chǔ)存的時(shí)長。 在冷藏藍(lán)莓果時(shí)要注意控制好溫度,一般的溫度,控制好儲(chǔ)存室的溫度應(yīng)該設(shè)定在0-1℃之間,氧氣的含量不能低于2%,濕度的控制需要根據(jù)具體的實(shí)際情況來決定。不管是藍(lán)莓保鮮冷庫還是藍(lán)莓氣調(diào)庫,都是比較常用的保鮮方法,但是兩種方法比較而言的話,藍(lán)莓氣調(diào)庫還是一種比較先進(jìn)的保
本帖最后由 todzhang 于 2013-5-18 11:29 編輯 朋友想把一個(gè)18×18米,凈高2.6米,磚混結(jié)構(gòu)的庫房,改成一個(gè)2~8℃的冷藏庫,用來存放化工原料。我的設(shè)計(jì)方案是:1. 壓縮機(jī)選用RC2-100B(額定功率30KW)的漢鐘螺桿機(jī);2. 冷凝器選用φ16銅管、4排管(分成4路)的風(fēng)冷冷凝器,直管長度1400mm,共240根,計(jì)算散熱面積為302平方;6個(gè)φ630的風(fēng)機(jī)。3. 蒸發(fā)器選用φ16銅管、4排管的風(fēng)冷冷凝器,直管長度1400mm,共144根,計(jì)算散熱面積為200平方;4個(gè)φ630的風(fēng)機(jī)。4. 配有膨脹閥、油分、儲(chǔ)液桶、干過、電磁閥等。用R22冷媒。5. 設(shè)計(jì)冷凝壓力1.0MPa,蒸發(fā)壓力0.25MPa,蒸發(fā)溫度-10℃.6. 做成分體機(jī),采用熱氟沖霜。請(qǐng)高手幫忙點(diǎn)評(píng)一下,設(shè)計(jì)上的錯(cuò)漏之處。PS:因預(yù)算超支,把規(guī)格縮減了一點(diǎn),不要求快速冷到規(guī)定溫度。請(qǐng)高手點(diǎn)評(píng)。<
氣調(diào)庫 氣調(diào)庫又稱氣調(diào)貯藏是當(dāng)今最先進(jìn)的果蔬保鮮貯藏方法。它是在保鮮庫的基礎(chǔ)上,增加氣體成分調(diào)節(jié),通過對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過程,更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延長果蔬貯藏期和保鮮期(銷售貨架期)。通常氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍;氣調(diào)庫內(nèi)儲(chǔ)藏的果蔬,出庫后先 從'休眠'狀態(tài)'蘇醒',這使果蔬出庫后保鮮期(銷售貨架期)可延長是普通冷藏庫的 2~3 倍。冷藏庫冷藏庫的溫度一般為-15℃~ -18℃。通常是不定期的逐步的將食品放入冷庫,經(jīng)過一段時(shí)間,冷庫的溫度達(dá)到-18℃,取貨也是不定期、不定時(shí)的。對(duì)這“一段時(shí)間”沒有具體要求,這就是典型的冷藏庫。比如說肉類,水產(chǎn)都存放溫度有較高要求,保持質(zhì)量不變質(zhì)。而且在出售過程中也要不定期的取出存放,所以大型超市里面的冷庫都是采用的冷藏庫。 保鮮庫
各地冷庫火災(zāi)的嚴(yán)重教訓(xùn)表明,冷庫的火災(zāi)事故主要發(fā)生在建庫和維修過程中。冷庫在正常使用情況時(shí),火災(zāi)危險(xiǎn)性較小,所以,冷庫防火工作的重點(diǎn),應(yīng)放在冷庫的施工建造和維修過程。 1.冷底子油的配制和涂刷的防火要求 冷庫為了防止潮氣從外墻滲人,要在墻上粘貼油氈防潮層。在粘貼前,也需在墻壁上先涂刷冷底子油。而且是進(jìn)行大面積的涂刷施工,因此必須注意防火安全: (1)在配制冷底子油時(shí),應(yīng)將用明火加熱熔化的瀝青移至安全地點(diǎn),稍待冷卻后,再慢慢加入煤油。而且要不斷加以攪拌,使其均勻混和。 (2)在涂刷冷底子油,尤其是在連續(xù)進(jìn)行大面積涂刷時(shí),應(yīng)停止庫內(nèi)其他一切施工操作,照明要使用有防護(hù)外殼的投光燈,照明燈電線的接頭、插座和開關(guān)都不應(yīng)安裝在庫內(nèi),也不要在施工期間打開照明燈具的護(hù)罩和外殼進(jìn)行修理,以免可能產(chǎn)生火花而引起燃燒爆炸事故。 (3)冷底子油全部涂刷完畢后,還應(yīng)經(jīng)過5--7d的安全干燥期,使表面和內(nèi)部都達(dá)到一定的干燥程度。在此期間,庫內(nèi)仍應(yīng)禁止火種入內(nèi),并派人值班看守。禁止用汽油或苯
氣調(diào)保鮮優(yōu)于普通冷藏保鮮的地方主要表現(xiàn)有哪些? 1、貯藏時(shí)間長 在相同的保鮮品質(zhì)和溫度條件下,氣調(diào)庫的保鮮時(shí)間是普通保鮮冷庫的3到5倍,對(duì)于有些食品甚至可達(dá)數(shù)十倍。 2、貯藏質(zhì)量好 果蔬貯藏保鮮效果好壞的主要表征是能否很好地保持新鮮果蔬的原有品質(zhì),即原有的形態(tài)、硬度、質(zhì)地、色澤、風(fēng)味、營養(yǎng)等是否得以很好地保存或改善。氣調(diào)貯藏由于強(qiáng)烈地抑制了果蔬采摘后的衰老進(jìn)程而使上述指標(biāo)得以很好地保存,不少水果經(jīng)氣調(diào)長期貯藏(如6-8個(gè)月)之后,仍然色澤艷麗、果柄青綠、風(fēng)味純正、外觀豐滿,與剛采收時(shí)相差無幾。氣調(diào)貯藏可以很好的保持果蔬硬度,防止果蔬變軟。這是因?yàn)樗种乒z酶的活性,抑制了果膠的降解。 氣調(diào)設(shè)備 氣調(diào)貯藏可以很好保持原果色澤。綠色辣椒冷藏十幾天,就開始變紅,但用氣調(diào)貯藏,可以
不管是在工業(yè)生產(chǎn)制造還是我們的日常生活當(dāng)中,各種各樣的冷藏庫設(shè)備都十分常見,并且這些年冷藏庫的使用率也非常高。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的提高,冷藏庫設(shè)備廠家的規(guī)模也在進(jìn)一步發(fā)展。也會(huì)生產(chǎn)更多的產(chǎn)品出來,但冷藏庫使用時(shí)間太長的話也難免會(huì)出現(xiàn)冷凝壓力過高的問題,而這個(gè)問題在冷藏庫的使用過程中是最為常見的,所以接下來就一起來了解該如何避免這個(gè)問題吧! 避免冷藏庫冷凝壓力過高的方法: 1、如果冷藏庫冷凝器布水不均勻的話,那么便會(huì)造成一部分管子內(nèi)水流量最大,部分管子內(nèi)的水流量小,而如果是這種情況的話,那么便會(huì)使得傳熱效率降低,冷凝溫度升高,最終使大部分的水流起不到正常冷凝的效果。所以要避免冷藏庫冷凝壓力過高的話,就需要在冷凝器布水不均勻的時(shí)候及時(shí)將布水器換掉。 2、當(dāng)冷藏庫使用了很久的時(shí)間后,冷凝器的管道上都會(huì)形成一層厚厚的水垢,而千萬不要小看這些水垢,如果不及時(shí)進(jìn)行清除的話,也是會(huì)造成冷凝壓力過高的。
香蕉是典型的呼吸高峰型果實(shí),后熟期間有個(gè)呼吸躍變期,并伴隨出現(xiàn)內(nèi)源乙烯釋放的高峰。青綠香蕉采摘后,在氣溫35℃以下脫綠受到抑制,但其呼吸強(qiáng)度的躍變和乙烯的生成不受影響。但低于10℃的溫度會(huì)使香蕉發(fā)生冷害;溫度太高,又因呼吸躍變與內(nèi)源乙烯的大量產(chǎn)生而加速成熟,導(dǎo)致香蕉大量腐爛。 香蕉冷庫主要用于延長香蕉保鮮期和香蕉催熟加工的專用冷庫,香蕉庫夏天要制冷,冬天要制熱,保證庫內(nèi)溫度控制在12℃~15℃,相對(duì)濕度為90%~95%,庫內(nèi)應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行通風(fēng)換氣,防止乙烯的積累。使用香蕉冷庫專用保鮮技術(shù)保鮮的香蕉,在12.5~13℃條件下,貯存香蕉為6個(gè)月,其蕉果貯藏品質(zhì)好。 浩爽制冷:中國制冷協(xié)會(huì)會(huì)員,上海冷藏庫協(xié)會(huì)會(huì)員,ISO9001:2008認(rèn)證企業(yè);全國冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)定點(diǎn)聯(lián)系企業(yè)證書,以專業(yè)鑄造精品,信譽(yù)保障售后的理念為每一位顧客提供最放心,最省心的各種冷庫設(shè)計(jì)、建造、安裝等一站式服務(wù)! 香蕉保鮮冷庫:浩爽制冷專業(yè)生產(chǎn)保鮮冷庫,生產(chǎn)的保鮮冷庫以一流的品質(zhì)、完善的售后服務(wù)和合理的價(jià)格廣銷國內(nèi)外。保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性,延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保
現(xiàn)我在設(shè)計(jì)一個(gè)長35米、寬5米、高4米的一個(gè)用來儲(chǔ)藏水果的冷藏庫,系統(tǒng)是氟利昂系統(tǒng),請(qǐng)問一下里面的冷風(fēng)機(jī)面積用150平方米合適嗎?制冷機(jī)組需要用多大的?請(qǐng)哪位大哥給小弟一點(diǎn)意見,萬份的感謝!
尋求農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場適用的大型冷庫,同時(shí)希望各位在行的網(wǎng)友給點(diǎn)相關(guān)知識(shí),誠謝!聯(lián)系方法:QQ48779001 E_mail:[email protected]
大家好,我最近要搞一個(gè)高溫庫的風(fēng)道設(shè)計(jì)!我在網(wǎng)上查了很久,都沒查到,那位俠客幫幫忙,有這方面資料的傳一下!我主要是不知道怎么定出風(fēng)口速度。我那冷庫采用均勻送風(fēng)管道,房間尺寸長20米,出風(fēng)口據(jù)墻面距離大約五米,庫房溫度位0—4℃。希望各位高手各顯神通!在下先謝過!:( :'(
請(qǐng)教小型冷藏庫的地面做法:條件:50平方米,高度3.5米 ,室溫0~5度請(qǐng)問國家有相關(guān)的規(guī)范和圖集嗎?大家有通用的常規(guī)做法嗎?混凝土厚度 配筋,放水做法等?
近兩年,貂皮價(jià)格低位運(yùn)行,不少養(yǎng)殖戶選擇冷凍貂皮待價(jià)而沽。但由于這種貂皮未完全干燥,冷凍儲(chǔ)存不當(dāng)極易腐爛,部分養(yǎng)殖戶因此損失慘重。最近有些客戶咨詢貂皮儲(chǔ)藏的事情。比如有個(gè)客戶現(xiàn)有長寬高為3.5X3.0X3.0的房間兩間(內(nèi)凈尺寸),每間庫放15噸貂皮,選用頂排和墻排。庫溫要求不高于-18℃。要求一次進(jìn)貨量為15噸且放在一間庫房內(nèi)。由于從來沒有接觸過這種冷藏庫,想在這里求助一下。對(duì)于這種冷庫應(yīng)該如何計(jì)算負(fù)荷?選配制冷設(shè)備?
冷庫的冷間多屬于從室內(nèi)向室外傳熱的類型。由于地理冷藏柜位置的差異,不同地區(qū),室外溫度不同;即使同一地區(qū),不同季節(jié)溫度也變化,且歷年的溫度變化也存在較大的差異。所以,不能簡單的取某一時(shí)刻的溫度(如極端最高溫度)作為室外溫度。因?yàn)闃O端溫度連續(xù)出現(xiàn)的時(shí)間不常,加之國內(nèi)冷庫采用先進(jìn)的維護(hù)結(jié)構(gòu)的熱惰性很大,其衰減很大,將被滯后或隔在維護(hù)結(jié)構(gòu)的隔熱層內(nèi),不致引起冷庫溫變化。 如果按極端最高溫度,將導(dǎo)致選用大功率的機(jī)器設(shè)備,保鮮柜造成能源浪費(fèi),不合理。可以忽略短期不穩(wěn)定因素,視為穩(wěn)定傳熱。在計(jì)算庫房圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱流量時(shí),應(yīng)采用“夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度”。如何選購冷柜各大商場、蛋糕店、甜品店等必備品的冷柜選項(xiàng)購很重要,一款適宜的冷柜能夠?yàn)樯碳規(guī)砗艽蟮睦麧櫋5牵鎸?duì)賣場中美不勝收的冷柜,終究哪一個(gè)才是合適我們的冷柜呢?本文兩分鐘教你學(xué)會(huì)購買冷柜。 隨著人們生活水品的提高,人們對(duì)于生活質(zhì)量的要求也在提高,人們不僅僅在享受購買物品帶給的快樂以外,人們?cè)絹碓阶⒅匾曈X美的享受。所以受超市展示柜在體現(xiàn)它本身的展示銷售功能外,同時(shí)給人們帶來了視覺的享受,所以說商家越
船舶冷藏庫地面的承重怎樣設(shè)計(jì),希望有圖片。地面需要噴涂后再做承重,上面要放置貨架。冷藏船的通風(fēng)形式是怎樣的,風(fēng)管還是其他。
保鮮冷藏庫
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