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關于食品潔凈廠房設計問題
各位大神，小弟初學暖通，主要是潔凈室這一塊的，最近也看了很多潔凈相關資料，但是越看越暈。 現在領導讓我重點學習視頻廠房和手術室這一塊，請問食品潔凈室、手術室、電子潔凈室在設計上主要有什么不同呢？ 或者哪位大神可以致電一下看哪些資料、、、、小弟謝過了！！！
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有關食品車間消防設計問題
該食品車間主要生產蛋糕，按丙類分類，共三層每層面積都超過2000平方，每層都有有冷庫和潔凈車間，這個車間要做自動噴淋嗎，要做如何做。
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食品工廠的規劃與設計 下載
食品工廠的規劃與設計
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飲料食品理化實驗室設計
飲料食品理化實驗室在專業上主要涉及食品相關理化指標的檢測，主要檢測項目有蛋白、水分、灰分、鈣、磷、鹽、微生物、礦物質、藥殘等。 實驗室設計要求 環境要求 通風 為了防止實驗室工作人員吸入或咽入一些有有毒的、可致病的或毒性不明的化學物質和有機氣體，實驗室中應有良好的通風，必要時應設空調。通風設備有：通風柜、通風罩或局部通風裝置。 濕度和溫度 實驗室要求適宜的溫度和濕度。室內的小氣候，包括氣溫、濕度和氣流速度等，對在實驗室工作的人員和儀器設備有影響。夏季的適宜溫度應是18-28℃，冬季 為16-20℃，濕度最好在30%(冬季)-70%(夏季)之間。除了特殊實驗室外，溫濕度對大多數理化實驗影響不大，但是天平室和精密儀器室應根據需要 對溫濕度進行控制 。 潔凈度 室外大氣中的塵埃，借通風換氣過程會進入實驗室，實驗內含塵量過高，空氣不凈，不但影響檢測結果，而且，其微粒落在儀器設備的元件表面上，可能構成障礙，甚至造成短路或其他潛在危險。 設施要求
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食品冷庫設計有哪些原則
在冷庫設計建造時，為了保證制冷設備有條不紊地運營，達到冷庫的目標溫度，實現貯藏對象的冷藏或冷凍，而食品冷庫屬于冷庫行業較普遍的冷庫設計建造工程。一個優秀的食品冷庫設計方案必須遵循食品冷庫設計原則，要綜合考慮各項設備的選擇如制冷劑的選擇、壓縮級數的確定、蒸發溫度回路的劃分、系統供液方式和冷卻方式、蒸發器的沖霜方式等，權衡利弊，選擇出最佳設計方案，否則不僅會給食品冷庫設計建造造成不應有的經濟損失，還會給冷庫投產后的運行操作等留下難以克服的后患。 食品冷庫儲藏對象 食品冷庫設計原則整理如下，供冷庫同行和企業選擇冷庫設計方案時參考用：1. 食品冷庫設計原則最重要的是要滿足食品冷庫的貯藏需求。滿足食品冷加工要求，降低食品的干耗，保證食品的質量，盡可能地讓建造的冷庫產生最大化的經濟效益；2. 食品冷庫設計原則中另一個重要的指標就是制冷系統的選擇是否合適。應盡量采用先進的制冷方法和制冷系統。既要簡化制冷系統便于施工安裝和操作管理，又
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關于食品廠工業廢水設計流量
關于食品廠工業廢水設計流量應該用最大日最大時流量，還是用設計任務書給的流量乘以時變化系數Kh做為設計流量呢？ 我見做畢業設計兩種流量的都有！！請各位專家解釋~~
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請教食品廠包裝間空調設計
最近接觸一個食品廠的設計，很多不明白，所以請教各位前輩，先謝謝：）１.這個食品廠有兩個車間，但甲方只要求一個做面包的車間包裝部分做潔凈，一個做餅干的不要求，我不知道這個是不是有什么規范規定２.對于凈化的面包包裝車間，要求是３０萬級的，我看在論壇里有人說這種情況用直膨式的室內機就可以達到，但我不了解這個，希望做過的前輩給我些指點．
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食品車間排水溝7個設計要求
食品車間排水溝7個設計要求
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食品實驗室設計規劃方案
根據生產實際需要，一般工廠應設置細菌與理化檢驗兼有的綜合實驗室，主要包括以下三大部分：細菌實驗室、理化實驗室、辦公室。 1、辦公室 2、理化分析實驗室：（或者和細菌檢驗操作室合并） ①理化分析室（兼作感觀檢驗室） ②儀器室（兼放細菌室顯微鏡等少量儀器） 3、細菌實驗室 ①細菌檢驗操作室； ②無菌室； ③培養基制作室；④洗滌消毒室。 一般布局要求如下： 1、辦公室： 辦公室是化驗人員進行原始記錄等各項工作的場所，是與非化驗室人員交往較多的場所，因此，應設在整體綜合化驗室的最外層，只需有桌、椅等簡單設施即可。 2、細菌檢驗操作室（常規操作） 細菌檢驗操作室是細菌培養與檢驗主要操作室，主要設施是試驗臺。 對實驗臺的要求： a.實驗邊臺標準寬度為750mm，中央試驗臺標準寬度為1500mm； b.實驗臺位置應在實驗室中心位置，要有充足光線；也可以做邊臺。 c.實驗臺兩
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食品檢測實驗室設計布局
食品檢測實驗室主要包括細菌實驗室、理化實驗室、辦公室。 1.辦公室 2.理化分析實驗室：(或者和細菌檢驗操作室合并) ①理化分析室(兼作感觀檢驗室)； ②儀器室(兼放細菌室顯微鏡等少量儀器)。 3.細菌實驗室： ①細菌檢驗操作室； ②無菌室； ③培養基制作室； ④洗滌消毒室。 1.辦公室： 辦公室是化驗人員進行原始記錄等各項工作的場所，是與非化驗室人員交往較多的場所，因此，應設在整體綜合化驗室的最外層，只需有桌、椅等簡單設施即可。 2.細菌檢驗操作室： 細菌檢驗操作室是細菌培養與檢驗主要操作室，主要設施是試驗臺。對實驗臺的要求： a.實驗邊臺標準寬度為750mm，中央試驗臺標準寬度為1500mm； b.實驗臺位置應在實驗室中心位置，要有充足光線;也可以做邊臺； c.實驗臺兩側可安裝水盆與水龍頭； d.實驗臺中間設
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食品冷庫設計安裝需要具備的條件
我們知道，食品冷庫貯藏技術是一種人工制冷的方法，使食品在低溫環境下，滿足了食品冷庫貯藏效果要求及生產技術的需要，同時保證食品質量，減少食品腐爛的機率。那么建造食品冷庫需要具備哪些條件呢 1、地基要求 在建造食品冷庫中，冷庫地坪要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結。如因冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結，所以土壤凍結后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結構變形。 2、溫度要求 冷庫是把需要一定溫度貯藏的物品，在不同溫度的室溫間內作短期或長期的貯存，目前我國冷庫主要適用于食品的貯存作用較多，食品中尤以肉類水產、果蔬、冷飲等食品的種類居多。 冷庫溫度對所貯存物品有著重要的影響，如溫度降至-15℃以下，食品凍結率較高，微生物和酶類基本上停止了活動生長，氧化作用也比較緩慢，食品可以貯藏較長
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如何搞設計！~~~~~~~~~~~~~~~~~
我是一名在校學生，我們在畢業前必須做一個畢業設計，可是老師又從不帶我們去實習！~ 沒辦法！~我真的都暈了！~這2個月交不出就無法畢業！~有誰可以教我一下！~本人在此感謝！~
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食品加工廠設計項目的一些問題
本人有一個廣東某地的食品加工廠的設計項目（廠房包括熟食品、涼果、醬料、釀酒），請問各位前輩，此類設計的設計費用是怎么計算的？各專業的分配比例如何？需要注意些什么問題？謝謝各位專家先了！
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QS烘培食品中央廚房設計、裝修感悟！
本帖最后由 中裕設計 于 2014-8-19 06:50 編輯 QS 烘培食品中央廚房設計、裝修感悟！烘培糕點類中央廚房的建設是一項復雜的系統工程。 設計烘培食品中央工廠要考慮到實際的作業需求及國家相關規范、標準要求，工廠流程布局應符合GMP和QS要求。 需要進行全面的設計，包括：工藝流程布局設計、動線設計、衛生等級潔凈區劃分，設備選型及布置，建筑設施的土建、裝修、給排水，機電改造的電氣、空調通風、空氣凈化等…同時需要考慮工廠預期需達到、通過什么標準的認證，如是通過Haccp或AIB的認證。 烘培糕點類工廠的區域劃分應依據產能及建筑物的情況、劃分各功能區域的面積大小，一般設置有：更衣室、預進間、洗蛋間、和面/成型間、烤爐加工間、清洗間、冷卻間、內包裝間…
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普通食品微生物實驗室設計
普通食品微生物實驗室操作的微生物(衛生指標菌項目除外)大多屬于危害程度二類的微生物，因此應該按照二級生物安全實驗室的要求進行設計。通常，普通的微生物檢測實驗室位于樓房的一整層或者一層的盲端。 圖中的設計考慮到了如下方面： (1)辦公區域與實驗區域分開。辦公區域為南向，為工作人員在其中進行文字工作和出入控制。這樣設計使閑雜和外來人員僅在辦公區域活動，控制實驗人員在實驗區域活動，減少其穿越辦公區域的機會，從而有效控制外界對實驗環境以及實驗室對外界環境的污染。 （2）實驗室走廊和通道應不妨礙人員和物品通過，不應在走廊里擺放設備和雜物。對于雙面布房單走道的設計，走道最小凈寬不應小于1.6m。實驗室工作區應配備緊急噴淋和洗眼裝置，可將此裝置安裝于走廊。 (3)實驗室工作區域外應有存放備用物品的條件。在實驗區域外面辦公室的對面設一間北向的儲藏室，方便存放物品及檔案資料。
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請教食品加工車間凈化空調的設計？（急）
急！一食品車間在最頂層， 需萬級凈化，面積為410平方，高2.8米，室內溫度16-17度，濕度小于等于70%，如何估算制冷量、濕量及風量。
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5000t/d食品加工廢水設計方案
河南省XX食業集團有限公司在生產過程中產生一定量的食品清洗、加工廢水，污染物的主要來源為生產廢水。污水的排量及濃度隨清洗的項目和時間波動，早中晚排放濃度較大，生產污水主要含有血液、油脂、碎肉、骨渣、毛及大顆粒狀漂浮物等。廢水呈褐紅色，具有較強的腥臭味。河南省XX食業集團有限公司日廢水排放量約5000噸，廢水中含有大量的有機物、懸浮物等
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食品廠廢水處理設計方案
貴州永紅食品廠，是我國著名的牛肉干生產加工食業，排放的廢水具有水質、水量變化大，有機物含量高，可生化性好、固體浮物含量高，廢水中含有血、油脂、肉屑、骨屑等，并帶血色的腥味。本設計方案經過認真的分析和研究后，決定采用厭氧-導流曝氣生物過濾法相結合的廢水處理主導工藝，處理效果保證優于國家規定排放標準，排入河流。
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300m³食品冷庫設計方案與報價
論文簡介：報價說明 1、 以上報價設備包含保險費、包裝費、指導調試費2、 以上機組總價包括（供貨范圍） 1. 機組、設備2. 相關配件 投稿網友：liuzhiyongxigu1 上傳時間: 2013-07-09
