冷庫的建設與節能設計（一）

冷庫的建設與節能設計（一） 隨著經濟的發展和人們生活質量的提高，環境污染問題、能源緊張問題和食品安全問題越來越引起世界各國人民的關注。制冷行業發展的趨勢是節能、環保和安全。有關資料表明我國冷庫年耗電量130KW/年.m3，而國外發達國家僅為我們的一半左右，隨著冷鏈物流業和其他應用領域的迅速發展，需要制冷服務的行業越來越廣泛，這就越發突顯了節能降耗的重要性，相對于制冷行業，節能降耗是當務之急。 要做一個合乎規范的成功的冷庫工程，可能從土建開始，我們就需要配合用戶，因為不是所有的冷庫都經過設計院設計，有些用戶就是自己找來建筑公司就進行施工，而建筑公司并不是專一的針對冷庫建筑的，很多時候會按照土建的傳統做法來施工，進而出現偏差。比如，目前的冷庫建設過程中，屢屢會遇到地圈梁標高不

關于冷庫建設的報建問題

各位好，請教哈：我在已建的鋼構房屋內（已經驗收了滴）修建冷庫，是否需要重新去有關部門報建呢，當然涉及壓力容器類需要去質監局報備，涉及消防的需要去消防部報備或審核。 我擔心沒去報備有啥后果！！！ 謝謝！

冷庫的建設與節能設計（二）

冷庫的建設與節能設計（二） 蒸發器方面 ，目前很多冷庫面對的都是蒸發器面積不足，這樣就導致了壓縮機的吸氣壓力遠遠偏離飽和蒸發壓力，也就是說，機組實際運行的壓力對應的蒸發溫度遠遠低于實際要求，這樣就使得制冷劑的單位容積制冷量減少，壓縮比增大，輸氣系數下降，耗功增加。統計數據表明，蒸發溫度每下降1

請教關于蔬菜冷庫的問題 ，

本帖最后由 真仙 于 2016-1-25 12:25 編輯 1。冷庫面積四千多平，均分為四個隔間，共用一個穿堂，每個隔間朝向穿堂開兩個門，這樣能買足疏散要求嗎？ 2。冷庫是鋼筋混凝土排架的，鋼梁，復合保溫彩鋼板屋面（內夾巖棉120厚） 這樣的屋面能滿足隔熱要求嗎 用不用什么保溫吊頂或是有其它方法 麻煩專家指點一下

農業發展帶動冷庫建設熱潮

隨著我國農業飛速發展，人們對農產品的要求也越來越高。加上近年來逐漸引起人們重視的食品安全問題，使得人們對農產品的儲藏、流通過程也越來越關注，由此也催生了為農產品在儲藏運輸過程中冷藏保鮮的基礎設備—冷庫安裝熱潮。

冷庫的建設與節能設計探討與研究

本帖最后由 stkt29890 于 2015-8-3 18:35 編輯 蒸發器方面，目前很多冷庫面對的都是蒸發器面積不足，這樣就導致了壓縮機的吸氣壓力遠遠偏離飽和蒸發壓力，也就是說，機組實際運行的壓力對應的蒸發溫度遠遠低于實際要求，這樣就使得制冷劑的單位容積制冷量減少，壓縮比增大，輸氣系數下降，耗功增加。統計數據表明，蒸發溫度每下降1℃，耗能增加3-4%。設計人員要注意選擇合適的蒸發面積。 以冷風機為例，目前傳統的DL系列也就是4.5mm片距的冷風機，在水果蔬菜庫的應用當中，就會出現結霜很快的現象，這就需要反復進行化霜，多耗電能不說，也耽誤了食品的降溫，尤其按照以往的做法， 有的設計人員會為用戶選擇電化霜的冷風機，這樣的冷風機的化霜功率比對應的壓縮機功率還要大，化霜產生的熱量還需要壓縮機帶走，這樣一個冷庫就很容易出現反復化霜，庫溫達不到的惡性循環。所以我們現在對于這類的冷庫不會選擇這種片距的冷風機，而是采用6mm

2009全國冷庫建設與運營研討會

電話：010-51951883傳真：010-68049821會務組聯系人：楊禮娟 E-mail:[email protected]招商工作現已全面開始，會議內容及報名手續、表格等信息請與會務組聯系.關于召開2009全國冷庫建設與運營研討會的通知各有關單位：中國倉儲協會自2007年成立冷藏庫分會以來，每年召開的“全國冷庫建設與運營研討會”以會議主題的專業性、研討內容的實用性贏得了參會代表的普遍贊譽，逐步成為全國冷庫行業的品牌性會議。果蔬冷庫在全國冷庫行業占有很重要的位置，冷庫及保鮮技術的發展與應用，對于貫徹落實《食品安全法》與物流業調整振興規劃，完善農產品流通體系，構建冷鏈物流系統，減少果蔬在流通中的損失、保障生鮮食品的安全，都具有十分重要的意義。為了促進和引導冷藏設施在我國農產品流通體系中的科學應用，推動果蔬流通體系與冷鏈物流系統的建設與發展，中國倉儲協會決定以“果蔬冷庫建設與保鮮技術應用發

淺談冷庫建設中的小小細節

隨著生活越來越多樣化，人們對食品、物品的質量要求越來越高，冷庫的建設與應用也漸漸廣泛起來，商場、工廠、超市、醫院、甚至是個人的水果攤，都可能根據需要建立屬于自己的冷庫。然而在建設冷庫的同時，也需要注意一些小小細節。 一、注意選擇合適的制冷設備和制冷設備公司 冷庫有高溫冷庫、中溫冷庫、低溫冷庫、超低溫冷庫等多種冷庫之分，不同的冷庫和面積規模需要配備的制冷設備也不同。只有選擇合適的制冷設備，才能建設出最符合你需要的冷庫來。另外，選擇制冷設備公司也是件尤其重要的事情，我的朋友就遇到這樣一件事，他買了一件質量不錯的制冷設備，但當時圖便宜沒有注意制冷設備公司的情況，結果帶那件制冷設備出問題時，找不到那家制冷公司了，最后逼得他沒辦法，只好從網上慎重找了口碑不錯的極澤力冷暖設備有限公司的重新定制了一臺制冷設備，真是得不償失。 二、冷庫的四周墻面一定要進行加固 為了更利于保溫，不僅冷庫的內部墻壁、天花板、地板要用用隔熱材料加固，還要注意嚴密性，防水防潮防熱風防跑冷措施也是必不可少的。另外，冷庫的外墻也要涂成白色或淺顏色以減少對熱量的吸收，就連建設安裝冷庫機組時也

解析冷庫建設中的小小細節

隨著生活越來越多樣化，人們對食品、物品的質量要求越來越高，冷庫的建設與應用也漸漸廣泛起來，商場、工廠、超市、醫院、甚至是個人的水果攤，都可能根據需要建立屬于自己的冷庫。然而在冷庫建造的同時，也需要注意一些小小細節 一、注意選擇合適的制冷設備和制冷設備公司<

我單位要建設一冷庫，求助冷庫設計

我單位要建設一冷庫，冷凍海產品。庫體尺寸為7.6*5.3*3.6米，要求庫溫為-25度，貨物入庫溫度約為5度，每天一次入庫量約為10~15T，總庫容約為60T。需要配多大的機組？求助:loveliness:

冷庫建設裝置選址要考慮的因素條件

人們的生活水平不斷提高，近年來，人們對生鮮、蔬菜、肉類等食物的新鮮度要求也越來越高，冷庫建設的使用也變得越來越廣泛，接下來我們就來講一講，冷庫建設裝置選址時應該考慮哪些因素： 1、通風杰出，且濕度低。 冷庫建設裝置完成后，由于庫表里溫差較大，周圍濕度較高，庫體表面簡單呈現冷凝水，嚴重時整個庫板也會呈現結霜現象。 2、挑選在避光、避雨的當地。 為了保證冷庫建設的全體保溫性，在裝置時，盡量避開太陽直射，挑選避光、避雨的當地，裝置時，能夠將庫體外部涂成白色。 3、避開發熱的當地。 如果冷庫建設裝置地址選在溫度較高的當地，后期在使用過程中，不僅會影響冷庫建設全體的制冷效果，還有或許導致庫板因溫度較高而呈現裂縫。 冷庫建設裝置時應具有哪些條件: 1、密閉性。 冷庫建設規劃施工時,應裝置防潮隔氣層,保證貨品的存放平安。

蔬菜在保鮮冷庫的保鮮溫度及保鮮時長

蔬菜保鮮要多少錢？保鮮冷庫能保鮮蔬菜多久？菜農、經銷商、零售終端在銷售運輸過程中較重要的關注點，這是因為常溫下（尤其是夏季高溫）蔬菜不能存放很久，易腐敗變質，影響經濟收益和購物體驗。采用低溫倉儲及運輸，這很大程度上保障蔬菜新鮮度的同時也延長了蔬菜的保鮮期（貨架期）。那蔬菜保鮮要多少度合適呢？低溫環境的保鮮冷庫能保鮮蔬菜多久呢？   蔬菜保鮮要多少度？通常，大部分蔬菜的保鮮溫度范圍在0~5℃，但也有部分蔬菜如辣椒，它的適宜保鮮溫度在10℃左右。所以蔬菜保鮮溫度需根據不同蔬菜調整對應的保鮮溫度，否則所建的蔬菜保鮮冷庫、購置的蔬菜保鮮冷柜等并不能起到保鮮蔬菜的作用。小華根據不同蔬菜分類給做蔬菜保鮮的企業或個人溫度范圍參考：葉菜類、菌菇類、水生類為0~5℃；瓜類、果菜類為7~12℃；豆類為5~11℃。具體蔬菜產品的溫度范圍在參考如上分類溫度區間時，建議找同行了解適宜的溫度、蔬菜入庫前處理方式、入庫后擺放方式等，確保蔬菜冷庫蔬菜冷柜的保鮮作用發揮極大化。   保鮮冷庫能保鮮蔬菜多久？不

哪些蔬菜水果不適宜冷庫貯藏？

為了提高果蔬的價值，增加農民收入，市場供應和便于食品加工企業延長加工時間，提高企業的開工率，一般都把果蔬放在冷庫的高溫冷庫間進行儲藏，以在較長時間內保持果蔬新鮮狀態。為了提高儲藏效果，在儲藏過程中應注意以下幾個問題。 不同種類的果蔬應控制在各自的溫度下進行儲藏，因為不同種類的果蔬，它能忍受低溫的能力是各不相同的，不適宜的低溫和冷凍，會影響果實正常的生理功能，引起風味品質的變化或生理病害的產生，這對儲藏是不利的。以水果來講，一般產于南方或夏季成熟的水果，適宜的儲藏溫度較高。例如菠蘿適宜+5℃左右儲藏柑橘宜在3℃--6℃儲藏，香蕉如在+12℃一下時間太久遍不能催熟。而北方生長的，又是秋冬成熟的蘋果、梨等果實，一般都可在0℃左右的溫度中儲藏。例如金冠、紅星蘋果宜在0.5℃---1.0℃儲藏，雞冠、國光蘋果宜在-1℃-0℃儲藏，刀豆，青豆宜在1℃-3℃儲藏。因此高溫冷藏儲藏水果蔬菜，應根據不同種類，控制不同的儲藏溫度。 果蔬在入庫前要進行挑選和整理 挑選工作仔細逐個進行，其目的是

第六屆冷庫建設與運營研討會

（一）22日下午（20:00-21:00），中倉協冷藏庫分會工作年會。（二）23日全天，全體會議。23日上午（09:00-12:00），第一階段：中國農副產品冷鏈物流形勢分析與政策解析，同時發布2012年中國低溫倉儲業發展報告；第二階段：為獲得“中國倉儲服務金牌企業”稱號的冷藏企業舉行授牌儀式。23日下午（14:00-16:40），會議分兩個階段進行，第一階段主題：中國農產品冷鏈物流市場前景預測；第二階段主題：現代化低溫配送中心規劃與實踐。23日下午（17:00-18:30）,丹佛斯自動控制管理（上海）有限公司新品發布會。（三）24日上午（09:00-11:30），分別設置兩個平行論壇第一分論壇主題：冷庫的市場定位與商業模式第二分論壇主題：冷庫管理方式創新與節能技術應用（四）24日下午（14:00—16:30），進行專業參觀考察。

冷庫建設與冷庫壓縮機齊頭并進

本帖最后由 xwly63069 于 2015-8-3 18:11 編輯 近幾年來，我國冷庫建造開展非常疾速，主要散布在各水果，蔬菜主產區以及大中城市郊區的蔬菜基地，如上海、江浙以及湖北、河南等地，重要的運輸港口的冷庫需求量也比擬大。農業產業化開展，加快了農產品深加工，食品精加工及冷凍冷藏迅猛開展。同時對冷庫噸位，范圍和方式的請求越來越高。隨著科學技術的進

小型冷庫規劃建設要點及注意事項！

冷庫儲藏水果蔬菜時應注意什么問題

水果蔬菜的季節性很強，為了提高果蔬的價值，增加農民收入，保證市場供應和便于食品加工企業延長加工時間，提高企業的開工率，一般都把果蔬放在冷庫的高溫冷藏間進行儲藏，以在較長時間內保持果蔬的新鮮狀態。為了提高儲藏效果，在儲藏過程中應注意哪些問題呢? 一、果蔬在入庫前要進行挑選和整理 挑選工作要仔細的逐個進行，其目的是把帶有機械傷、蟲傷或成熟度不同的果蔬分別剔除。因為果蔬中含有大量的水分和營養物質，是微生物生活的良好培養基。微生物侵入果蔬體內的途徑都是在果蔬的機械傷或蟲傷的傷口處，被微生物污染的果蔬很快就會全部腐爛變質。不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。因為較成熟的果蔬，再經過一段時間保藏后會形成過熟現象，其特點是果體變軟，并即將開始腐爛。有些果蔬經過挑選后，質量好的、可以長期冷藏的應逐個用紙包裹，并裝箱或裝筐。包裹果蔬用的紙，不要過硬或過薄，最好是用經過對果蔬無任何不良作用的化學藥品處理過的紙。有柄的水果在裝箱(筐)時，要特別注意勿將果柄壓在周圍的果體上，以免把別的水果果皮碰破。在整個挑選整理過程中，都要特別注意輕拿輕放，以防止因工作不慎而使果體受傷。

第六屆全國冷庫建設與運營研討會

隨著國家發改委《農產品冷鏈物流發展規劃》、商務部等三部委《商貿物流發展專項規劃》、國務院辦公廳《關于促進物流業健康發展政策措施的意見》和《關于加強鮮活農產品流通體系建設的意見》等文件的陸續出臺，各級政府部門已充分意識到優先發展農產品冷鏈物流對降低農產品流通損耗及保障食品安全的重要意義，很多企業更是掀起了冷庫建設的熱潮。這對完善我國冷鏈物流基礎設施和健全農產品流通體系將產生積極影響。但如何把更多先進的技術手段與節能設備在冷庫中予以集成應用，促進冷庫更快地向具備現代物流服務功能的低溫物流中心發展，已經成為當前行業發展面臨的重要任務。中國倉儲協會主辦的全國冷庫建設與運營研討會， 自2007年起陸續在上海、寧波、濟南、沈陽、武漢等多個城市召開，累計參會企業達1500余家，已經成為中國低溫倉儲業，乃至農副產品流通領域的品牌性會議。為了更好地引導國內現代低溫倉儲設施的建設，加強全國冷鏈物流市場的信息溝通與交流，全面提升冷藏企業運營管理與服務水平，中國倉儲協會決定于2012年8月23日-24日在成都市銀河王朝酒店召開“第六屆全國冷庫建設與運營研討會”，現將會議各項事宜通知如下。詳

蔬菜在保鮮冷庫中凍傷問題如何解決？

蔬菜要想延長它的保鮮期離不開低溫冷凍設備，簡單地說，對蔬菜保鮮冷庫實行科學管理，以保證安全生產，達到延長使用壽命，能夠降低生產成本。 那么蔬菜保鮮冷庫中的蔬菜凍傷是什么原因造成的，是否有解決方法呢? 蔬菜保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。 保鮮冷庫技術是現代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止