關(guān)于五星級賓館廚房通風(fēng)設(shè)計

看了前面的一個帖子，想回貼居然說我積分不夠。既然是技術(shù)論壇，大家聊技術(shù)還要什么積分不積分，又不是聊AV。總之，只好另開一帖。我曾經(jīng)設(shè)計過幾家高級賓館的廚房通風(fēng)設(shè)計，包括幾家Four Seasons Hotel，F(xiàn)airmont等。設(shè)計的思路與樓上各位提到的大致相符。總結(jié)一下，設(shè)計的過程大概是這樣:1.建筑專業(yè)的初期設(shè)計輸入與協(xié)調(diào)。如餐廳的布置，餐廳與廚房的分隔等等。2.與業(yè)主的接合，主要是了解各個廚房專用設(shè)備和餐廳功能廳的運(yùn)營Schedule。3.廚房設(shè)計顧問公司Kitchen Consultant提供設(shè)計輸入，重要的內(nèi)容包括主要廚房設(shè)備的布置，排風(fēng)罩的位置，每個排風(fēng)罩所需的補(bǔ)風(fēng)量和排風(fēng)量，冷庫與冷庫壓縮機(jī)的功率與位置等等。4.通常情況下，首先考慮用餐廳的回風(fēng)為廚房補(bǔ)風(fēng)。當(dāng)然必須兼顧設(shè)備的連鎖，Transfer air通道的合理性，以及消防分隔等問題。5.在很多時候，完全依賴上面這種補(bǔ)風(fēng)方式還不能達(dá)到要求。主要有這樣幾個原因：（1）風(fēng)量不足，特別是餐廳使用VAV的情況下，如在廚房已經(jīng)進(jìn)入運(yùn)行高峰時餐廳卻還遠(yuǎn)沒有達(dá)到設(shè)

淺議五星級賓館的樓宇自控設(shè)計

那紅宇 湯振宇 摘 要 闡述樓宇自控設(shè)計的共性及五星級賓館樓宇自控設(shè)計的特性、樓宇自控系統(tǒng)與其它子系統(tǒng)之間的關(guān)系，并提出對一些重要設(shè)備只監(jiān)不控的概念。 關(guān)鏈詞 局域網(wǎng)Ethemet 大型模塊化智能控制器 中央監(jiān)控系統(tǒng) 現(xiàn)場控制器(DDC) 四管制 變風(fēng)量空調(diào)箱(VAVBox) 通訊協(xié)議 只監(jiān)不控

五星級賓館熱水系統(tǒng)的選擇

我是學(xué)生，畢業(yè)設(shè)計涉及到20層五星級賓館的熱水供應(yīng)系統(tǒng)，1-4層為辦公區(qū)，熱水供應(yīng)區(qū)域只有5-20層，在20層，有一層管道層，還有一層水箱層。為了水壓能夠穩(wěn)定，想要采用開式熱水供應(yīng)系統(tǒng)（分區(qū)循環(huán)），但不想設(shè)冷水箱和熱水箱（考慮二次污染），，我想問一下這樣的開式熱水供應(yīng)系統(tǒng)如何布置？

關(guān)于五星級賓館污水排放超標(biāo)的問題

根據(jù)《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》CJ343-2010排查，五星級賓館被查出cod超標(biāo)444%，總磷超標(biāo)86%，動植物油超標(biāo)56%。主要是餐飲與客房，洗衣房的洗滌劑選用的是上海莊臣的泰華仕，無磷，而且符合標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該沒什么問題，廚房也加裝隔油池，設(shè)備齊全，但是還是超標(biāo)，現(xiàn)在是冬天，溫度大概10度以內(nèi)。問各位，可能是什么問題導(dǎo)致的？有沒有可能還有其它污染源，或者是酒店排污力度不夠？本人不是很懂，剛剛進(jìn)入工作崗位，希望大家?guī)蛶兔Γf分感謝！！！！！

五星級賓館排水管采用何種材料

各位，請教一下，五星級賓館排水管采用何種材料最佳？本人在設(shè)計中選用了消音upvc管（非螺旋管，是發(fā)upvc管），可甲方說買不到。請問各位，哪有此種管材賣？

某超高層五星級賓館地下空調(diào)設(shè)計的審核

本圖為某超高層五星級賓館地下空調(diào)設(shè)計，在設(shè)計中存在的疑問在此與大家分享： 1：本層地下室的空調(diào)設(shè)計中新風(fēng)量取值按6次/時的換氣次數(shù)取，并未按人員所需新風(fēng)量取值，故新風(fēng)量很大，是否合理？ 2：新風(fēng)機(jī)組和熱回收機(jī)組配套使用，因機(jī)房面積有限很難做到可調(diào)新風(fēng)比和旁通，同時火災(zāi)時新風(fēng)機(jī)組和熱回收機(jī)組還要繼續(xù)運(yùn)行作為排煙時的補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)，控制要求及轉(zhuǎn)換是否存在問題〉？3.原設(shè)計中存在的問題還請同行指正，謝謝大家的參與！

某地上二層五星級賓館電氣設(shè)計施工圖

圖紙簡介： 本工程地上為二層五星級賓館，一層層高為5.6m,二層層高為5.0m，建筑總高度為11.8m。圖紙包括圖紙目錄、設(shè)備材料表、電氣設(shè)計及施工說明 、電氣系統(tǒng)圖、接地、配電干線平面圖、照明平面圖、電氣施工圖（消防）設(shè)計說明、弱電平面圖、火災(zāi)自動報警平面圖、屋頂防雷平面圖等。 投稿網(wǎng)友： roccyp@co163 <

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劇院、舞臺、五星級賓館的消防用水量

劇院、舞臺、五星級賓館，室內(nèi)消防用水量40L/s，濕式噴淋系統(tǒng)用水量30L/s，舞臺葡萄架雨淋系統(tǒng)70L/s（重危險級二級），自動噴淋延續(xù)時間1小時，消火栓延續(xù)時間3小時，那么這樣算起來總消防用水量達(dá)到792立方米。這個水池體積是不是太大了？

江蘇五星級賓館電氣設(shè)計圖（含人防）

圖紙簡介： 江蘇五星級賓館電氣設(shè)計圖（含人防）本工程蘇州新區(qū)XX1酒店，包括多功能廳、辦公室、餐廳、客房、地下車庫和設(shè)備用房等組成。總建筑面積：27198.18平方米，其中地上面積:23360.39平方米;建筑層數(shù)：地上13層， 地下1層，建筑高度50.10米。本工程為僅部分設(shè)置中央空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)的乙類公共建筑。圖紙包括電氣設(shè)計說明、能耗監(jiān)測說明、配電系統(tǒng)圖，配電照明平面圖、消防平面圖等。 <

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第一套 額 上面都是一整套的 多年的心血 想分享出來 結(jié)果不能粘貼 一個一個弄太麻煩 http:/