heRabbitHoleMattWoods主題餐飲設計

優秀的裝修設計分享之“heRabbitHoleMattWoods主題餐飲設計”   

餐飲業設計的方法及要點

餐飲業平面設計的方法及要點餐飲業平面設計的方法及要點 1、決定廚房的位置和面積一般像西餐廳這種業態是把廚房配置在建筑物中央到最后的部分，廚房的面積比例占總面積的40%到50%。飲食店如果是不限于西餐的一般飲食店要注意原材料食品搬入等工作要在營業中進行，而這些食品等搬入的出入口是不是與廚房鄰接，或者是直接與廚房連接，迄今為止，平面策劃的進行方法一般傾向于假設廚房位置和面積確定后就優先進行客席策劃的方法，所以要充分考慮這個問題。在這個階段，應該先假設廚房的位置和面積，廚房的位置和面積確定之后，就優先進行客席策劃的內容。然而在設計過程臨時把廚房擠進去的方法在設計者中確實常見。理想的平面策劃進行方法是先決定廚房的位置各面積，還要事先把廚房的內容和菜譜的配合審核一下，但是一般相對于廚房的功能和設備，很多情況下設計者是不懂的，所以重要的是由經營者和廚房業者或者是顧問先研究好，敲定其內容才行。2、決定入口和出納員（收款臺）的位置在西餐館中，出納員的位置安排在入口與廚房餐具區柜臺之間的較多，而配置在出入口的對面，或者側面，

有關商場通風設計的兩個問題

1、三層的商場走道設計機械排煙并兼用機械排風，各位提點建議 用什么風口比較合適，多葉排風口頂裝是否可行？2、商場不設中央空調，只進行通風換氣，因此需要送新風。請問各位，排風量取多少合適，因為商場面積較大靠外圍及幾門縫自動排風有點難度。我目前打算排風量和新風量一樣，不知道可行？

燈光在餐飲設計中的運用

   適當的燈光會直接影響整個餐廳的氛圍和效果，以及顧客的就餐氛圍和就餐環境。在實際的餐飲設計中，在用餐空間中的燈光設計具有無限的可能性和無盡的效果。本文就以燈光在餐

商場建筑的消防設計須知

一、平面布置 1.  商店建筑采用三級耐火等級建筑時，不應超過2層。 2.  采用四級耐火等級建筑時，應為單層。 3.  營業廳設置在三級耐火等級的建筑內時，應布置在首層或二層；設置在四級耐火等級的建筑內時，應布置在首層。    4.  營業廳不應設置在地下三層及以下樓層。地下或半地下營業廳不應經營、儲存和展示甲、乙類火災危險性物品。 二、防火分區 一、二級耐火等級建筑內的商店營業廳當設置自動滅火系統和火災自動報警系統并采用不燃或難燃裝修材料時，其每個防火分區的最大允許建筑面積應符合下列規定：

住在商場綜合樓設計問題？

住宅5－15層（1×630變壓器），綜合商場1－5層（2×1600變壓器），前面地下廣場商場（2×1250變壓器），高低壓如何設計為好？請大家多提寶貴建議。

國際餐飲空間設計大全!!!

都是國際知名的設計案例,非常值得學習!!!太大了,分成兩部份傳,這是上;

商場設計節省運行成本問題

原設計是集中式空氣處理機房，每層設置3個大型臥式空氣處理機組送冷熱風，建設提議：這種設計運行成本高，如果商鋪招商不滿員，每天電費很高，想修改設計方案，請教各位高手大俠給個方案如何節省運行成本啊。還有就是風機盤管和空氣處理機組水管上安裝的電磁閥能起到調節水流量和節能的目的嗎？如果真的節能，那么原理是什么？這種商場如果改成全盤管加新風是可以達到分區控制啟動節省電費，但是施工和以后維護維修是不是很不方便呢？求大家給個合理的改造方案，在此謝過了！！！另外今天是2014年的第一天祝大家節日快樂，也向節日里不休息為了項目奮斗在崗位上的人致敬！！！你們辛苦了。。。。。

大型五層商場弱電及消防設計

圖紙簡介： 本工程建筑層數為四層。建筑高度為21.25米,建筑面積為35516平方米，地下一層為地下車庫；地上一~四為商業；結構形式為：框架結構。 投稿網友： pd460286171 上傳時間: 2014-01-14

商場超市幕墻設計cad圖紙

設計的照明標準之商場照明

商場照明的目的是為了吸引顧客并提高他們的購物欲望。因此照明設計要突出商場，更要突出商品。商場的照明要求一般色溫在6000K以上，照度要求在600LUX以上，并且分布均勻，顯色性高，一般來說,在大賣場區域，當高度大于6米時，采用點光源。高度小于6米時，采用線光源(光帶)。在肉制品/熟食區，面包房，水果，蔬菜區域，照度要求不低于1000LUX。商場照明設計是極為復雜的，我們歡迎各界朋友來電共同探討。