-
請問餐廳廚房通風如何設計?
商場5樓設一餐廳,餐廳大廳有空調,面積約400m2,分布9個小廚房,每個約10~15m2,請問廚房排煙該如何設計?又如何補風?謝謝各位了!
-
求高手指點餐廳、廚房設計
如圖，廚房應該設計深度是多少合適，剩下的餐廳尺寸過嗎？
-
求教廚房-餐廳平面設計
請大蝦們不吝賜教！給點設計意見，主要是廚房和餐廳的平面布置??！
-
主題餐廳裝修關于廚房設計的細節技巧
主題餐廳廚房設計的一些小細節： 一、安全防護措施：廚房里經常使用油火和易碎的碗碟刀具，為了避免使用油火的安全問題，必須配備廚房專用滅火器并定時檢修，爐臺上設置檔欄，避免碗碟掉落，專用的柜子盛放刀具。 二、電器設備擺放：廚房各種電器設備是現代化主題餐廳必備的用具，為了節省廚房空間，選擇嵌入式的方法是比較好的，既能提高餐廳的空間利用，又能保證廚房的美觀。 三、食物操作平臺：操作平臺對于廚師的發揮來說是不容忽視的一比分，操作平臺的高矮對廚師和副手的靈活影響很大，還能防止疲勞，所以應該考慮廚師的平均身高。 四、吊柜的設計：利用吊柜與操作平臺的空間們可以設計一個盛放一些烹調中常用的用具，食品加工機等小機器可以放在這個小空間里，在使用格擋圍起來避免煙塵。
-
請教中餐廳廚房空調設計問題
在對餐廳的廚房空調設計中遇到一問題請教各位:1、 由于是中餐一些菜式需要蒸煮,蒸鍋在打開時會排出大量的蒸汽,還有廚房的排風(包括排油煙,排蒸汽)風量很大(我選1500)0立方每小時.如何處理空氣平衡問題.加大新風量的同也會增加空調的冷負荷,空氣快速的補入及排出,空調設計又怎樣計算??? 2、在同餐時間后餐廳基本無客人，系統采用變頻合理嗎？
-
名門裝潢設計：餐廳、廚房、衛生間 楊濤
文件格式：PDF文件大小：17.1 M
-
單身廚房---完美設計
單身在當今社會已經成為了一個公共的話題，很多的都市男女在沒有找到自己的心靈伴侶時都會選擇單身，因為自己有能力養活自己；那么對于單身朋友來講，一個人的家會不會不講究呢？ 【單身廚房裝修效果一】 雖然廚房的空間上比較小，但是在廚房的收納方面那可是做得相當不錯；沒有寬大的櫥柜，但在白色瓷
-
Pizzikotto比薩餐廳設計
Pizzikotto比薩餐廳設計作者：佚名
-
廚房裝修，怎么設計不顯小
房子亮堂、溫馨，住著才舒服，廚房裝修不逼仄，使用起來才更得心應手。不同的房屋構造，留給廚房可發揮的空間不同，讓廚房空間變的更大，裝修使用更符合主要使用人的操作習慣，怎么改造廚房，空間不顯小呢?裝修廚房空間，樓蘭設計與您一起探討廚房裝修怎么改造升級的話題。 廚房裝修家，怎么設計不顯小 1、注意空間的合理設計和搭配 這個道理就如家庭干凈整潔空間更顯寬敞一樣，廚房空間裝修合理，各類廚具、碗碟、電器擺放各入其位，進入廚房整潔亮堂，餐飲制作起來才能舒心順手。
-
主題餐廳裝修關于廚房工裝設計的攻略
主題餐廳飯店廚房是為顧客提供食物的地方，許多餐廳飯店的廚房都是透明化的，讓顧客能看到廚房的環境以求放心，還可以觀看廚師的精湛廚藝，一個精致的餐飲飯店廚房不僅能給顧客帶來美的享受，也給廚師帶來美好的烹調體驗，帶來更美味的食物，一家餐廳飯店最關鍵的地方就是廚房，那么要如何對廚房進行設計才能更好的體現出廚房的優勢呢？ 一．主題餐廳廚房地面：廚房長期需要洗菜做菜，不可避免的水和油是廚房的常客，地面上沾了很多水和油會非常的滑，不注意就會滑到受傷，所以廚房的防滑措施是不可以忽視的重中之重。 二．主題餐廳廚房電路：廚房是廚師們和服務員經常出入的地方，油煙與火也非常多，所以電路只能采用暗線，不能采用明線，不然磕磕碰碰導致服務員摔倒或者被油侵蝕或者引起或者火災，都會對主題餐廳造成不必要的損失。 三．主題餐廳廚房地漏：飯店廚房的清潔非常重要，透明化的
-
餐廳的廚房有那些用水點？
我正做畢業設計，是一棟12層綜合樓，一、二層為餐廳，總面積為900平方米，餐廳廚房在裙房一層，尺寸為22.5m*15.6m。我想問一下廚房該怎么布置？都哪些地方要用到水？？請各位師兄師姐幫幫忙，謝謝。
-
求各位高手設計下我家的客餐廳和廚房
家里房子使用面積75個平方。活動空間比較小。想把廚房設計成開放式廚房。次臥，主臥之間的那部分空間沒有合理利用。跪求各位高手幫我設計下如何合理分配空間?？蚣芊孔印w大部分都能打掉。謝謝各位了。圖中依次從左到右，從上到下分別是：次臥，廁所，主臥 小陽臺 ，餐廳，客廳，大陽臺 廚房，入門處，預留鞋柜處圖中左北右南
-
高校廚房餐廳二次裝修改造設計圖紙
圖紙簡介： 本圖為福建某高校餐廳施工圖效果圖，包含學生餐廳，教工餐廳，風味餐廳等，可供參考。 投稿網友： kingst268 上傳時間: 2014-06-25
-
【武漢】某西餐廳商用廚房裝修設計平面圖
【武漢】某西餐廳商用廚房裝修設計平面圖
-
以色列Topolopompo火廚房餐廳
本帖最后由 wgpr73034 于 2015-6-2 12:22 編輯 項目名稱：Topolopompo火廚房餐廳（Topolopompo Fire Kitchen）建筑師： Baranowitz Kronenberg Architecture Ltd事務所項目地點：以色列，特拉維夫市項目面積：535.0㎡項目時間：2012年攝影：Amit Geron Topolopompo是一家專門烹飪東方異域美食的火廚房餐廳?！盎稹辈坏芾毂M致地體現在這家餐廳的每一道菜品上，就連整個餐廳的內部裝潢也是以這個為主元素的。餐廳內有一部分區域采用具有古老土著文化色彩
-
商用廚房的設計和布局的方法
商用廚房設計的知識1.商用廚房設計的功能性在商用廚房的功能性中，最重要的就是它的通風性能。必須保證它的通風流暢。因為廚房使用頻率高，又不能讓廚房的氣味跑到餐廳，又必須保持廚房的空氣流通，溫度適宜，所以通風性是首要保證。通風法寶。廚房排煙系統的構成廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機（含消音器）和廚房整體補風裝置構成。具體的安裝需要參照相應的參數來進行選擇。2.商用廚房設計的布局在廚房內部設置暗流的水溝，這樣做是為了廚房有水和污垢低落在地上也能及時的沖走。必須要保證廚房的環境衛生。還有就是廚房的燈具設計要充分考慮好，尤其是烹飪臺和操作臺，要保證充足的光照，這樣才能在做菜的時候順手。還有就是地磚一定要防滑，保證工作人員的安
-
廚房裝修設計的細節分析
1水電氣設計要合理 (1)廚房燈具安裝。以實用為主，通常選用防水、防塵的吸頂燈。為了人性化，可在工作臺上方的吊柜下面，安裝一個光源，方便切菜。如果業主追求時尚，吊柜可做成磨砂或鋼化玻璃，里面加裝射燈，能起到很好的裝飾效果。（2）電源線回路設計。一般把生活陽臺、衛生間、廚房各自單獨設計成一個或兩個回路，特別是衛生間用電量較大的熱水器、廚房各種電器設備、廚房內空調，更需要配置足夠的空氣開關分別控制；其它普通插座可設計成一個回路；所有燈線設計成一個回路。（3）插座的安裝。電飯煲、電磁爐、電水壺、微波爐等放在臺面上的電器，電器插座的高度通常在1.1～1.3m之間,插座面板高度相差±1mm。如果微波爐放在吊柜中，插座則安裝于所在吊柜的上半部。如果家庭使用消毒柜和烤箱，則需預留充足插座。中式抽油煙機的插座一般放在煙機機體的右上方，離地2～2.1m；歐式抽油煙機的插座一般放在抽油煙機的鐵煙道中，便于電線不外露，更美觀。（4）廚房與衛生間
-
廚房裝修設計的探討分析
一、人體工程學在廚房設計中的應用 廚房操作比較勞累，為了滿足廚房的使用要求，需要在家具、設備上進行合理的布置。櫥柜的設計除了水平面分區布局的規劃，在垂直方向上也要依據人體工程學和烹飪者的習慣來設計出功能合理、造型美觀的整體廚房。設計時不僅要考慮櫥柜的尺寸與廚房的尺寸相適應，還要注意櫥柜的設計應適合烹飪者的身高。臺面的高度應以主婦站立時手指能觸及水盆底為準，過高過低都會使人操作起來疲勞，一般高度在900mm左右，深度在600mm左右，寬度是760mm左右，依據人的站立工作時，手臂與身體左右夾角15度時所占的寬度。操作臺上方的吊柜的位置要根據主人操作時不碰頭為宜，高度值在1450mm至1750mm，深度是300mm至400mm。吸油煙機與灶臺的距離一般為690mm至800mm，要根據主人操作時不碰頭為宜。 二、廚房的設計風格
-
廚房餐廳風水的五個禁忌
一、布局。餐廳和廚房的位置最好設于鄰近，避免距離過遠，耗費過多的置餐時間;餐廳不宜設在廚房之中，因廚房中的油煙及熱氣較潮濕，人坐在其中無法愉快用餐;廚房地面要平坦且忌比宅內各房間高。 二、餐廳方位。餐廳自身方向最好設在南方，如此一來，在充足的日照之下，家道將會日益興旺;若餐廳內設置冰箱，則方位以北為最佳，不宜向南。 三、餐廳。餐桌不可正對大門，若真的無法避免，可利用屏風擋住，以免視覺過于通透;餐廳天花板不宜有梁柱，若建筑物的結構無法變動，則可在梁柱下懸葫蘆等飾物，避免它直接壓到餐桌。 四、廚房方位。廚房是家中用水最多之處，也是燒飯的場所。不宜向南方，在現實生活中，向南方夏季時食物易腐化;南風吹起時更會令烹飪的煙氣彌漫到整個房間，所以威望最好不要設在面南的方向。 五、擺設。餐桌椅不可有直角，以免傷人;餐桌椅的高度要適中，過高或過矮都會影響用餐時的情緒。 本文來自于省多多裝修網_ ｗｗｗ.ｓｄｕｏｄ.ｃｏｍ
-
水畔竹亭－越南餐廳設計
建筑位于連接河內和華平的主要道路旁, 距河內約30千米。這里是河內居民一日休閑游的好去處，而長途旅行的大巴和小車也常常會選擇在此停留休息。 餐廳毗鄰著道路，為了創造出一個私密空間并且讓顧客免于被主路上繁忙的交通打擾，餐廳的地面微微下沉，略低于道路。