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請問餐廳廚房通風如何設計?
商場5樓設一餐廳,餐廳大廳有空調,面積約400m2,分布9個小廚房,每個約10~15m2,請問廚房排煙該如何設計?又如何補風?謝謝各位了!
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酒店餐廳設計風格現代簡約
圖紙簡介： 酒店現代風格餐廳設計，自然新穎！學生作業求各位叔叔姐姐指導一下 投稿網友： zzj21605094 上傳時間: 2013-06-20
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餐廳設計對酒店經營的影響
發布人：名設網 對于一家酒店來說餐廳設計是影響生意的重要因素之一，中餐廳與貴賓包間在國內酒店眾多餐飲項目中占據核心的位置。其經營的水平實際上決定了酒店整個餐飲的走勢，而餐廳設計哪些方面對經營有很大的影響？下面我們來看一下！ 燈光設計： 燈光這個問題我們都知道，太亮或太暗都會使客人感到不適，桌面的重點照明可有效地增進食欲，而其它區域則應相對暗一些，有藝術品的地方可用燈光突出，燈光的明暗結合可使整個環境富有層次。此外，還應避免彩色光源的使用，那會使得餐廳顯得俗氣，也會使客人感到煩躁。 定位準確 餐廳設計裝修應圍繞經營進行，以顧客為中心，因此，需首先對目標市場的容量及餐飲需求的趨勢進行分析；同時，還需考慮酒店的整體風格、餐飲的整體規劃、星評標準的要求，以及裝修的投入和產出等相關問題。 酒水服務臺 許多酒店在餐廳中設置一個很大的酒水服務臺，這完全沒有必要，因為大部分客人不會跑到酒水服務臺點酒水或結賬。很大的服務臺只會占用有限的空間，因此盡量不要設酒水臺，要設的話就在比較隱蔽的
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求高手指點餐廳、廚房設計
如圖，廚房應該設計深度是多少合適，剩下的餐廳尺寸過嗎？
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求教廚房-餐廳平面設計
請大蝦們不吝賜教！給點設計意見，主要是廚房和餐廳的平面布置??！
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專業承接餐廳、酒樓、星級酒店廚房抽排風系統及凈化系統設計
專業承接餐廳、酒樓、星級酒店廚房抽排風系統及凈化系統設計（含施工圖繪制）；設計項目有：凱賓斯基酒店、深圳威斯汀酒店、廣州喜來登酒店等上百家酒店廚房區域抽排風系統設計及施工圖繪制；聯系人：謝生 電話：13530706680 [email protected]歡迎來電咨詢！！
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大酒店餐廳設計效果圖應該考慮什么
大型酒店、星級公共空間，因為鋪設的面比較廣，水吧、餐廳、休閑區、客房、游泳區等，想要市場定位與酒店的服務很好的匹配，在口碑市場獲得比較好的評價，空間設計的每一步都需要精細的考量。大型酒店做設計，餐廳設計要兼考慮實用性、美觀性和市場定位的品格。
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酒店、食堂、飯店廚房排煙工程的設計要點
餐飲行業的廚房油煙主要以氣溶膠的形態漂浮在空氣中，是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來源之一，對大氣環境及人體健康會造成極大的危害。我國在2001年頒布的《餐飲業油煙排放標準（試行）》（GB18483-2001），為油煙治理提供了法律依據，使城市中餐飲業油煙污染得到了有效的控制。但在實際行動中，仍有相當一部分的油煙凈化器設備由于設計不合理或管理不善，凈化效率低，沒有達到預想的效果。對于餐飲業的廚房來說，排煙是否通暢直接關系到廚房能否正常工作，油煙凈化則
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酒店包間.餐廳包間設計案例效果圖
豪華包間 餐廳 簡約 吊燈 中式 花格 大包間 大餐廳 高檔餐廳 復古餐桌 復古裝飾 飯店 餐廳 餐桌
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商務酒店餐廳燈光設計探討
商務酒店餐廳燈光設計 餐廳空間是商務酒店重要的照明區域。一般商務酒店通常設有中國式餐廳和西式餐廳，這兩種類型的餐廳，由于在功能、用途上的差異，所以在照明設計上就要分別對待。 1、中式餐廳：常用于商務的或其它方面的正式宴請，所以照明的整體氣氛應該是正式的、友好的，它的一般照明的照度，相比較于西式餐廳，要高出許多；照度應該是均勻的，少有亮度對比所帶來的情緒波動；點式光源、條帶狀光源或各種類型的花燈，均可以滿足良好的照明要求；為了使菜肴的質量和色調能夠顯現得生動好看，以引起食欲，餐桌桌面的照明是重點，最好用顯色性高的光源在餐桌上方設置重點照明，若不能在每一個餐桌上方提供重點照明，那餐廳的一般照明的照度值就要設計的偏高些。另外，要對配光給予高度關注，以使照明富有立體感。在餐廳照明設計實踐中，我們用壁燈或若干投光燈來矯正一般照明的平面化，強化照明對人的形體尤其是臉部表情和輪廓的再現。
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主題餐廳裝修關于廚房設計的細節技巧
主題餐廳廚房設計的一些小細節： 一、安全防護措施：廚房里經常使用油火和易碎的碗碟刀具，為了避免使用油火的安全問題，必須配備廚房專用滅火器并定時檢修，爐臺上設置檔欄，避免碗碟掉落，專用的柜子盛放刀具。 二、電器設備擺放：廚房各種電器設備是現代化主題餐廳必備的用具，為了節省廚房空間，選擇嵌入式的方法是比較好的，既能提高餐廳的空間利用，又能保證廚房的美觀。 三、食物操作平臺：操作平臺對于廚師的發揮來說是不容忽視的一比分，操作平臺的高矮對廚師和副手的靈活影響很大，還能防止疲勞，所以應該考慮廚師的平均身高。 四、吊柜的設計：利用吊柜與操作平臺的空間們可以設計一個盛放一些烹調中常用的用具，食品加工機等小機器可以放在這個小空間里，在使用格擋圍起來避免煙塵。
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請教中餐廳廚房空調設計問題
在對餐廳的廚房空調設計中遇到一問題請教各位:1、 由于是中餐一些菜式需要蒸煮,蒸鍋在打開時會排出大量的蒸汽,還有廚房的排風(包括排油煙,排蒸汽)風量很大(我選1500)0立方每小時.如何處理空氣平衡問題.加大新風量的同也會增加空調的冷負荷,空氣快速的補入及排出,空調設計又怎樣計算??? 2、在同餐時間后餐廳基本無客人，系統采用變頻合理嗎？
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大型酒店廚房設計圖紙下載
我是做商用廚房設計的，我希望哪位大俠能把你們做過的設計傳我看看否，最好是星級酒店，配清單和圖紙最好，小第在此謝過，再請教誰有星級酒店廚房設計的標準沒，另外我想多看看其他餐廳的設計除中餐廚房，其他的比如韓國餐廳，日本餐廳，西餐廳，印度餐廳，等等。。。。。。圖紙在后面有下載。
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求各位高手設計下我家的客餐廳和廚房
家里房子使用面積75個平方。活動空間比較小。想把廚房設計成開放式廚房。次臥，主臥之間的那部分空間沒有合理利用。跪求各位高手幫我設計下如何合理分配空間?？蚣芊孔印w大部分都能打掉。謝謝各位了。圖中依次從左到右，從上到下分別是：次臥，廁所，主臥 小陽臺 ，餐廳，客廳，大陽臺 廚房，入門處，預留鞋柜處圖中左北右南
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Pizzikotto比薩餐廳設計
Pizzikotto比薩餐廳設計作者：佚名
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餐飲酒店設計哪家好-長春搜魚餐廳
餐飲酒店設計哪家好-長春搜魚餐廳
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酒店餐廳怎么樣設計才能符合現代的節奏生活
現代生活節奏越來越快了，住宿就餐變成了家人聯絡感情的重要手段。重視酒店住宿與酒店餐廳的裝飾與布置，成為了快速節奏生活中人們的理性享受要求。想要得到這樣的效果，是不是得從酒店餐廳的材料方面入手呢？現在就看看深圳酒店設計人員的專業點評，以下是詳細內容。 酒店餐廳地面以各種瓷磚和復合木地板為首選材料，因為耐磨、耐臟、易于清洗而受到普遍歡迎。相信這一點在酒店工作過的人是深有體會的了。 石材地面則使空間高貴典雅，但要注意石材的放射性，為圖豪華而將整個家都用石材包起來，卻又因放射性污染太重而將石材全部敲掉這樣就太不值得了。 酒店餐廳地面材料不宜用地毯，地毯不耐臟又不易清洗，而餐廳多少有些油膩的菜湯飯屑，飯粒、湯漬掉到地毯上很難處理干凈。 復合木地板要注意環保要求是否合格，也就是單位甲醛釋放量是否達標。瓷磚和復合木地板可選擇的款式非常多，可適用于各種不同種類的裝飾風格。 酒店
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廚房裝修，怎么設計不顯小
房子亮堂、溫馨，住著才舒服，廚房裝修不逼仄，使用起來才更得心應手。不同的房屋構造，留給廚房可發揮的空間不同，讓廚房空間變的更大，裝修使用更符合主要使用人的操作習慣，怎么改造廚房，空間不顯小呢?裝修廚房空間，樓蘭設計與您一起探討廚房裝修怎么改造升級的話題。 廚房裝修家，怎么設計不顯小 1、注意空間的合理設計和搭配 這個道理就如家庭干凈整潔空間更顯寬敞一樣，廚房空間裝修合理，各類廚具、碗碟、電器擺放各入其位，進入廚房整潔亮堂，餐飲制作起來才能舒心順手。
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主題餐廳裝修關于廚房工裝設計的攻略
主題餐廳飯店廚房是為顧客提供食物的地方，許多餐廳飯店的廚房都是透明化的，讓顧客能看到廚房的環境以求放心，還可以觀看廚師的精湛廚藝，一個精致的餐飲飯店廚房不僅能給顧客帶來美的享受，也給廚師帶來美好的烹調體驗，帶來更美味的食物，一家餐廳飯店最關鍵的地方就是廚房，那么要如何對廚房進行設計才能更好的體現出廚房的優勢呢？ 一．主題餐廳廚房地面：廚房長期需要洗菜做菜，不可避免的水和油是廚房的?？停孛嫔险戳撕芏嗨陀蜁浅５幕?，不注意就會滑到受傷，所以廚房的防滑措施是不可以忽視的重中之重。 二．主題餐廳廚房電路：廚房是廚師們和服務員經常出入的地方，油煙與火也非常多，所以電路只能采用暗線，不能采用明線，不然磕磕碰碰導致服務員摔倒或者被油侵蝕或者引起或者火災，都會對主題餐廳造成不必要的損失。 三．主題餐廳廚房地漏：飯店廚房的清潔非常重要，透明化的
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單身廚房---完美設計
單身在當今社會已經成為了一個公共的話題，很多的都市男女在沒有找到自己的心靈伴侶時都會選擇單身，因為自己有能力養活自己；那么對于單身朋友來講，一個人的家會不會不講究呢？ 【單身廚房裝修效果一】 雖然廚房的空間上比較小，但是在廚房的收納方面那可是做得相當不錯；沒有寬大的櫥柜，但在白色瓷