餐廳廚房的排風,經常出現有的地方風速很大,有的地方風速達不到要求,這是什么原因呢,有什么呢解決辦法嗎?還有一個,就是新排風機很吵,加了靜壓箱效果都不是很好,請問有什么比較有效的方法嗎?謝謝各位啦!
我正做畢業設計,是一棟12層綜合樓,一、二層為餐廳,總面積為900平方米,餐廳廚房在裙房一層,尺寸為22.5m*15.6m。我想問一下廚房該怎么布置?都哪些地方要用到水??請各位師兄師姐幫幫忙,謝謝。
本帖最后由 wgpr73034 于 2015-6-2 12:22 編輯 項目名稱:Topolopompo火廚房餐廳(Topolopompo Fire Kitchen)建筑師: Baranowitz Kronenberg Architecture Ltd事務所項目地點:以色列,特拉維夫市項目面積:535.0㎡項目時間:2012年攝影:Amit Geron Topolopompo是一家專門烹飪東方異域美食的火廚房餐廳。“火”不但淋漓盡致地體現在這家餐廳的每一道菜品上,就連整個餐廳的內部裝潢也是以這個為主元素的。餐廳內有一部分區域采用具有古老土著文化色彩
一、布局。餐廳和廚房的位置最好設于鄰近,避免距離過遠,耗費過多的置餐時間;餐廳不宜設在廚房之中,因廚房中的油煙及熱氣較潮濕,人坐在其中無法愉快用餐;廚房地面要平坦且忌比宅內各房間高。 二、餐廳方位。餐廳自身方向最好設在南方,如此一來,在充足的日照之下,家道將會日益興旺;若餐廳內設置冰箱,則方位以北為最佳,不宜向南。 三、餐廳。餐桌不可正對大門,若真的無法避免,可利用屏風擋住,以免視覺過于通透;餐廳天花板不宜有梁柱,若建筑物的結構無法變動,則可在梁柱下懸葫蘆等飾物,避免它直接壓到餐桌。 四、廚房方位。廚房是家中用水最多之處,也是燒飯的場所。不宜向南方,在現實生活中,向南方夏季時食物易腐化;南風吹起時更會令烹飪的煙氣彌漫到整個房間,所以威望最好不要設在面南的方向。 五、擺設。餐桌椅不可有直角,以免傷人;餐桌椅的高度要適中,過高或過矮都會影響用餐時的情緒。 本文來自于省多多裝修網_ www.sduod.com
我有一毛坯房,需要打一個門,形成里面是廚房,外面是餐廳,但是打開后發現地梁高于地面,這個地梁"門檻"如何處理,懇請各位大師指教,急!!
商場5樓設一餐廳,餐廳大廳有空調,面積約400m2,分布9個小廚房,每個約10~15m2,請問廚房排煙該如何設計?又如何補風?謝謝各位了!
各位高手!有做過餐廳廚房的排煙和換氣的嗎?小弟有一個餐廳老是出現,煙和熱氣排不出去的問題。我想了解一下,要怎么樣去配置風機大小、風管的大小以及出口風速計算。
現做一學校廚房,排氣罩排煙豎井和廚房全面排風豎井分開設置(均為土建豎井)。現有一疑問,全面排風豎井內風速應該取多少?因為措施上說“排風道內的風速不應小于8m/s”,不清楚這個數據指的是排氣罩局部排風的風速還是全面排風的風速(我理解為局部排風風速)。一般情況下排風土建豎井我的風速取得是5-6米,不知道廚房的全面排風能不能用這個數據。
聽施工隊的工人說現在有一種用于廚房和廁所煙道和排風道的反味裝置,就是一種類似于單流閥的東東,煙氣能夠排走,別人家的煙氣不會反到自己家,不知各位有沒有聽說過,現在有沒有賣的。
地下室廚房設計問題:1、不工作按不小于3次換氣,正常工作按照不小于6次,事故排風按照不小于12次換氣次數。請問設置風機的時候是設置3臺嗎?2、中餐廚房換氣次數40-60次,這面積是整個廚房面積還是廚房面積的一小部分?3、聽人說說“規范”說廚房總排風量的65%由局部排氣罩排出,35%由廚房全面換氣排風口排出。這個"規范"是哪個規范?4、補風問題,如果廚房按照40次換氣次數算的話,補風量也會很大,那么廚房不工作時候,補風又很小,這樣的話出現一大一小,矛盾了,補風機是不是要設置兩臺?如果設置兩臺的話,是不是一臺滿足廚房工作補風,另一臺在不工作時候做補風,兼消防補風?
我國的飲食文化源遠流長,因此在家庭裝修的時候,餐廳裝飾設計都會引起業主們的格外重視,都希望能夠營造出一個良好的用餐環境,來讓自己和家人擁有一個好胃口,進而有一個健康的身體。那么從餐廳風水來看,餐廳軟裝裝飾需要注意什么呢?下面就一起百創整裝隨小編來看看吧。 餐廳軟裝風水要點1:設計布置 餐廳相對于住宅的其他場所而言,更要求空氣流暢和干凈整潔,千萬不可布置得凌亂、擺放太多的裝飾品,簡潔大方是最主要的原則。 餐廳軟裝風水要點2:材料選擇 在餐廳內,軟裝飾的布置同整體風格間的關系十分緊密。清新、優雅的布藝制品,尤其是較薄的化纖類材料是首選,因為厚實的棉紡類織物極易吸附食物氣味且不易散去,不利于餐廳環境衛生。 餐廳軟裝風水要點3:餐桌風水 餐廳布置雖然以精雅為要,但傳統風水學上的講究也不可忽視。比如餐桌擺向,不宜正對大門,若真的無法避免,可用屏風遮擋;餐廳天花
目前有許多甲方要求餐廳的廚房要加空調,廚房的冷熱負荷該取多少啊!地點在北京再有衛生間(帶淋浴)要是也用空調而不用散熱器,冷熱負荷又該取多少合適呀!求救各位高手
餐廳等包間的排風,有的用一個管道風機集中排放,有的用數個管道風機,有的用管道式換氣扇,請問他們之間有什么區別,又該在哪種情況下分別選用呢?
衛生間和廚房如下圖,請高手不吝嗇教。
地下室廚房設計問題:1、不工作按不小于3次換氣,正常工作按照不小于6次,事故排風按照不小于12次換氣次數。請問設置風機的時候是設置3臺嗎?2、中餐廚房換氣次數40-60次,這面積是整個廚房面積還是廚房面積的一小部分?3、聽人說說“規范”說廚房總排風量的65%由局部排氣罩排出,35%由廚房全面換氣排風口排出。這個"規范"是哪個規范?4、補風問題,如果廚房按照40次換氣次數算的話,補風量也會很大,那么廚房不工作時候,補風又很小,這樣的話出現一大一小,矛盾了,補風機是不是要設置兩臺?如果設置兩臺的話,是不是一臺滿足廚房工作補風,另一臺在不工作時候做補風,兼消防補風?
專業承接餐廳、酒樓、星級酒店廚房抽排風系統及凈化系統設計(含施工圖繪制);設計項目有:凱賓斯基酒店、深圳威斯汀酒店、廣州喜來登酒店等上百家酒店廚房區域抽排風系統設計及施工圖繪制;聯系人:謝生 電話:13530706680 [email protected]歡迎來電咨詢!!