-
冷庫的建設與節能設計（一）
冷庫的建設與節能設計（一） 隨著經濟的發展和人們生活質量的提高，環境污染問題、能源緊張問題和食品安全問題越來越引起世界各國人民的關注。制冷行業發展的趨勢是節能、環保和安全。有關資料表明我國冷庫年耗電量130KW/年.m3，而國外發達國家僅為我們的一半左右，隨著冷鏈物流業和其他應用領域的迅速發展，需要制冷服務的行業越來越廣泛，這就越發突顯了節能降耗的重要性，相對于制冷行業，節能降耗是當務之急。 要做一個合乎規范的成功的冷庫工程，可能從土建開始，我們就需要配合用戶，因為不是所有的冷庫都經過設計院設計，有些用戶就是自己找來建筑公司就進行施工，而建筑公司并不是專一的針對冷庫建筑的，很多時候會按照土建的傳統做法來施工，進而出現偏差。比如，目前的冷庫建設過程中，屢屢會遇到地圈梁標高不
-
關于冷庫建設的報建問題
各位好，請教哈：我在已建的鋼構房屋內（已經驗收了滴）修建冷庫，是否需要重新去有關部門報建呢，當然涉及壓力容器類需要去質監局報備，涉及消防的需要去消防部報備或審核。 我擔心沒去報備有啥后果！！！ 謝謝！
-
經驗分享之果蔬保鮮冷庫
本帖最后由 愛生活 于 2013-11-2 09:47 編輯 冷庫制冷設備是冷庫的心臟，非常重要，一個冷庫運行效果好壞最關鍵的條件是制冷設備。 制冷設備的主體是制冷機，它有好多種，按制冷劑分有氨機和氟機兩種。而一些氟機是多種制冷劑通用的機型，先進的氟機多利用對環境影響小的制冷劑R22和其他新型制冷劑。氟機一般體積小、噪音小、安全可靠、自動化程度高、適用范圍廣，適于鄉村小型冷庫用。制冷機與
-
冷庫的建設與節能設計（二）
冷庫的建設與節能設計（二） 蒸發器方面 ，目前很多冷庫面對的都是蒸發器面積不足，這樣就導致了壓縮機的吸氣壓力遠遠偏離飽和蒸發壓力，也就是說，機組實際運行的壓力對應的蒸發溫度遠遠低于實際要求，這樣就使得制冷劑的單位容積制冷量減少，壓縮比增大，輸氣系數下降，耗功增加。統計數據表明，蒸發溫度每下降1
-
果蔬儲藏冷庫的構造及特點
如今，隨著人們對生活要求的不斷提高，水果蔬菜作為我們日常生活中必須要用的食品，對其保鮮也是十分的關鍵。那么目前階段我國基本上是采用冷庫來保鮮儲藏果蔬的，而果蔬儲藏基本上采用的是活動式的組合冷庫。組合冷庫的特點是靈活性強、結構簡單、操作方便且易于管理。那么冷庫都有哪些構造及特點呢？ 小編了解到，組合冷庫主要由制冷壓縮機、庫體、電控系統、自控元件、庫門冷風機六大部分組成。 一、制冷壓縮機的作用是讓冷庫內迅速降溫，西克冷柜它具備性能優良、操作方便、故障率低等特點。 二、庫體保溫材料一般采用聚氨酯或聚苯乙烯，外敷鍍塑彩色鋼板、不銹鋼板、鋁合金板等。庫板應當具備自動貼膜、自動灌注、自動扎筋、自動成形的特點才能保證保鮮冷庫的保溫效果。降低用戶運行成本。 三、電控系統進行了電動控溫，設有電動化霜的控制。一個電控系統可以對多個庫體進行電動控溫。
-
果蔬冷庫的干耗問題分析
果蔬入庫后要采取進步降溫的辦法 果蔬在采收后，最好在原料產地及時進行冷卻把果蔬內部的熱量散出。冷卻后的果蔬用冷藏車運到冷藏庫可直接進行冷藏。如果原料產地未經冷卻的果蔬，進入冷藏間后，要采取逐步降溫的辦法，防止某些生理病害的發生。例如紅玉蘋果先在2．2℃儲藏，然后再降到0℃儲藏，可減少紅玉斑點和虎皮病的發生。又如運輸途中溫度較高的鴨梨，直接進入0℃庫房儲藏，很容易發生黑心病。如果采用逐步降溫的辦法，可大大減少黑心病的發生，并延長了鴨梨的儲藏期限。 不同種類的果蔬應控制在各自的最適溫度下進行儲藏 因為不同種類的果蔬，它能忍受低溫的能力是各不相同的，不適宜的低溫和冷凍，會影響果實正常的生理功能，引起風味品質的變化或生理病害的產生，這對儲藏是不利的。以水果來講，一般產于南方或夏季成熟的水果，適宜的儲藏溫度較高。例如菠蘿適宜在＋5℃左右儲藏柑橘宜在3℃??6℃ 儲藏，香蕉如在＋12℃以下時間太久便不能催熟。而北方生長的，又是秋冬成熟的蘋果、梨等果實，一般都可在0℃左右的溫度中儲藏。例如金冠、紅星蘋果宜在0.5℃??1．0
-
微型冷庫及果蔬保鮮貯藏技術
微型冷庫及配套貯藏保鮮技術”是具有中國特色的貯藏保鮮技術，是廣大農戶、農產品經銷單位、城鎮下崗人員投資創業，發展致富的理想項目。水果蔬菜季節差價大，旺貯淡銷能發家。結合我國農戶分散生產的實際，研究開發的農產品貯藏保鮮新技術，考慮到目前經濟特點，著重介紹較為經濟的兩種保鮮冷庫，其特點是投資小、見效快，有投資價值。一、微型高溫保鮮冷庫庫體為一般民用房屋及倉庫等面積在15平方米—20平方米，可貯藏水果蔬菜5噸—7噸，投資3萬元左右。此種保鮮庫就是在一般房屋的基礎上，增加一定厚度的保溫層，設置一套制冷系統，將門做保溫處理，庫內冷風機為懸掛式，可增加貯藏庫容，制冷機組設于庫外，因體積小可不設機房，制冷機組為間歇性工作，故耗電小，深受用戶歡迎。保鮮原理：采取降低溫度的方法(—1℃—十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸。制冷系統1．95萬元與庫體改造，總投資不超過3萬元。二、微觀氣調保鮮冷庫氣調保鮮庫是目前國內外較為先進的果蔬保鮮設施。它既能調節庫內的溫度、濕度，又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內果蔬處于休眠狀態，出庫后仍保持
-
我對冷庫果蔬冷害的癥狀認識
冷害是指在店高于細胞組織冰點的溫度條件下，農產品因對低溫不適應產生的生理代謝失調，冷害不同于凍害，冷害在貯藏生產中更容易發生，而且經常發生，如果技術管理不當。冷害帶來的損失就會在某種程度上大于凍害，故應當引起足夠的重視。不同品種，成熟度，形狀，大小的農產品的冷害癥狀各異，如有的腐爛，有的變色，有的凹陷，有的則不能正常完熟，腐爛的直接原因不是冷庫溫度，而是冷害削弱了細胞組織對病原物的抵抗力，以及阻礙了組織愈傷作用，變色呈棕色，褐或黑色班塊，變色在表皮和內部均可發生，如香蕉皮黑色班點，菜豆表皮褐變及茄子內啊褐變等。www.jinfeng0769.com
-
冷庫的建設與節能設計探討與研究
本帖最后由 stkt29890 于 2015-8-3 18:35 編輯 蒸發器方面，目前很多冷庫面對的都是蒸發器面積不足，這樣就導致了壓縮機的吸氣壓力遠遠偏離飽和蒸發壓力，也就是說，機組實際運行的壓力對應的蒸發溫度遠遠低于實際要求，這樣就使得制冷劑的單位容積制冷量減少，壓縮比增大，輸氣系數下降，耗功增加。統計數據表明，蒸發溫度每下降1℃，耗能增加3-4%。設計人員要注意選擇合適的蒸發面積。 以冷風機為例，目前傳統的DL系列也就是4.5mm片距的冷風機，在水果蔬菜庫的應用當中，就會出現結霜很快的現象，這就需要反復進行化霜，多耗電能不說，也耽誤了食品的降溫，尤其按照以往的做法， 有的設計人員會為用戶選擇電化霜的冷風機，這樣的冷風機的化霜功率比對應的壓縮機功率還要大，化霜產生的熱量還需要壓縮機帶走，這樣一個冷庫就很容易出現反復化霜，庫溫達不到的惡性循環。所以我們現在對于這類的冷庫不會選擇這種片距的冷風機，而是采用6mm
-
農業發展帶動冷庫建設熱潮
隨著我國農業飛速發展，人們對農產品的要求也越來越高。加上近年來逐漸引起人們重視的食品安全問題，使得人們對農產品的儲藏、流通過程也越來越關注，由此也催生了為農產品在儲藏運輸過程中冷藏保鮮的基礎設備—冷庫安裝熱潮。
-
果蔬冷庫常見冷鏈儲藏方法
冷鏈倉儲是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫倉儲過程。適合果蔬保鮮貯藏的冷鏈倉儲環境，主要指溫度、濕度和氣體成分及其控制等系統。通過研究和分析果蔬保鮮工藝、冷鏈倉儲過程及其控制因子，完善冷鏈倉儲過程中的包裝與存儲形式、儲運與管理、溫濕度及機組運轉控制、冷鏈數據管理平臺等模式，有效改善和優化冷鏈倉儲管理流程，并使之符合相關標準，在質量控制間找到平衡點，以充分保障果蔬品質，調劑產銷。 一、果蔬特性與保鮮貯藏方法
-
2009全國冷庫建設與運營研討會
電話：010-51951883傳真：010-68049821會務組聯系人：楊禮娟 E-mail:[email protected]招商工作現已全面開始，會議內容及報名手續、表格等信息請與會務組聯系.關于召開2009全國冷庫建設與運營研討會的通知各有關單位：中國倉儲協會自2007年成立冷藏庫分會以來，每年召開的“全國冷庫建設與運營研討會”以會議主題的專業性、研討內容的實用性贏得了參會代表的普遍贊譽，逐步成為全國冷庫行業的品牌性會議。果蔬冷庫在全國冷庫行業占有很重要的位置，冷庫及保鮮技術的發展與應用，對于貫徹落實《食品安全法》與物流業調整振興規劃，完善農產品流通體系，構建冷鏈物流系統，減少果蔬在流通中的損失、保障生鮮食品的安全，都具有十分重要的意義。為了促進和引導冷藏設施在我國農產品流通體系中的科學應用，推動果蔬流通體系與冷鏈物流系統的建設與發展，中國倉儲協會決定以“果蔬冷庫建設與保鮮技術應用發
-
淺談冷庫建設中的小小細節
隨著生活越來越多樣化，人們對食品、物品的質量要求越來越高，冷庫的建設與應用也漸漸廣泛起來，商場、工廠、超市、醫院、甚至是個人的水果攤，都可能根據需要建立屬于自己的冷庫。然而在建設冷庫的同時，也需要注意一些小小細節。 一、注意選擇合適的制冷設備和制冷設備公司 冷庫有高溫冷庫、中溫冷庫、低溫冷庫、超低溫冷庫等多種冷庫之分，不同的冷庫和面積規模需要配備的制冷設備也不同。只有選擇合適的制冷設備，才能建設出最符合你需要的冷庫來。另外，選擇制冷設備公司也是件尤其重要的事情，我的朋友就遇到這樣一件事，他買了一件質量不錯的制冷設備，但當時圖便宜沒有注意制冷設備公司的情況，結果帶那件制冷設備出問題時，找不到那家制冷公司了，最后逼得他沒辦法，只好從網上慎重找了口碑不錯的極澤力冷暖設備有限公司的重新定制了一臺制冷設備，真是得不償失。 二、冷庫的四周墻面一定要進行加固 為了更利于保溫，不僅冷庫的內部墻壁、天花板、地板要用用隔熱材料加固，還要注意嚴密性，防水防潮防熱風防跑冷措施也是必不可少的。另外，冷庫的外墻也要涂成白色或淺顏色以減少對熱量的吸收，就連建設安裝冷庫機組時也
-
我單位要建設一冷庫，求助冷庫設計
我單位要建設一冷庫，冷凍海產品。庫體尺寸為7.6*5.3*3.6米，要求庫溫為-25度，貨物入庫溫度約為5度，每天一次入庫量約為10~15T，總庫容約為60T。需要配多大的機組？求助:loveliness:
-
解析冷庫建設中的小小細節
隨著生活越來越多樣化，人們對食品、物品的質量要求越來越高，冷庫的建設與應用也漸漸廣泛起來，商場、工廠、超市、醫院、甚至是個人的水果攤，都可能根據需要建立屬于自己的冷庫。然而在冷庫建造的同時，也需要注意一些小小細節 一、注意選擇合適的制冷設備和制冷設備公司<
-
冷庫建設裝置選址要考慮的因素條件
人們的生活水平不斷提高，近年來，人們對生鮮、蔬菜、肉類等食物的新鮮度要求也越來越高，冷庫建設的使用也變得越來越廣泛，接下來我們就來講一講，冷庫建設裝置選址時應該考慮哪些因素： 1、通風杰出，且濕度低。 冷庫建設裝置完成后，由于庫表里溫差較大，周圍濕度較高，庫體表面簡單呈現冷凝水，嚴重時整個庫板也會呈現結霜現象。 2、挑選在避光、避雨的當地。 為了保證冷庫建設的全體保溫性，在裝置時，盡量避開太陽直射，挑選避光、避雨的當地，裝置時，能夠將庫體外部涂成白色。 3、避開發熱的當地。 如果冷庫建設裝置地址選在溫度較高的當地，后期在使用過程中，不僅會影響冷庫建設全體的制冷效果，還有或許導致庫板因溫度較高而呈現裂縫。 冷庫建設裝置時應具有哪些條件: 1、密閉性。 冷庫建設規劃施工時,應裝置防潮隔氣層,保證貨品的存放平安。
-
果蔬冷庫安裝如何讓果蔬保鮮更持久
果蔬保鮮不是單單把果蔬存如果蔬冷庫中就可以了，不妥善管理與經營是不可行的。為了提高果蔬的價值，保證市場供應和便于食物加工企業延長加工時間，一般都把果蔬放在冷庫的高溫冷藏間進行貯藏，在較長時間內保持果蔬的新鮮狀態。為了提高貯藏效果，保鮮冷庫安裝必不可少，在貯藏過程中應該注意：
-
果蔬冷庫如何讓果蔬儲藏的更長久？
為了提高果蔬的價值，保證市場供應和便于食品加工企業延長加工時間，一般都把果蔬放在冷庫的高溫冷藏間進行儲藏，以在較長時間內保持果蔬的新鮮狀態。為了提高儲藏效果，在儲藏過程中應注意以下幾個步驟。第一步，果蔬挑選方法果蔬在入庫前要進行挑選和整理挑選工作要仔細的逐個進行，其目的是把帶有機械傷、蟲傷或成熟度不同的果蔬分別剔除。因為果蔬中含有大量的水分和營養物質，是微生物生活的良好培養基。微生物侵入果蔬體內的途徑都是在果蔬的機械傷或蟲傷的傷口處，被微生物污染的果蔬很快就會全部腐爛變質。不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。因為較成熟的果蔬，再經過一段時間保藏后會形成過熟現象，其特點是果體變軟，并即將開始腐爛。有些果蔬經過挑選后，質量好的、可以長期冷藏的應逐個用紙包裹，并裝箱或裝筐。包裹果蔬用的紙，不要過硬或過薄，最好是用經過對果蔬無任何不良作用的化學藥品處理過的紙。有柄的水果在裝箱（筐）時，要特別注意勿將果柄壓在周圍的果體上，以免把別的水果果皮碰破。在整個挑選整理過程中，都要特別注意輕拿輕放，以防止因工作不慎而使果
-
采用氣調冷庫保鮮果蔬的原理
果蔬采收后，仍保持著旺盛的生命活動能力，呼吸作用就是這種生命活動的明顯表現。果蔬在貯藏期間的呼吸作用，消耗了果蔬組織中的糖類、酸類和其他有機物，這種呼吸作用越強，果蔬的衰老就越快。因此，在貯藏工作中應設法減弱果蔬的呼吸強度。低溫貯藏可以減弱果蔬的呼吸強度，大約每降低10℃可減弱呼吸強度一般，低溫的作用還可以抑制微生物的泛指、減緩果蔬的氧化和腐敗速度。但如果貯藏溫度過低，反而會造成果蔬凍傷。因此，僅僅進行低溫貯藏還不能獲得最理想的保鮮效果。 人們通過實踐發現，在果蔬貯藏環境中適當降低空氣中氧氣的含量，同時提高二氧化碳的濃度，可以有效的抑制果蔬的呼氣強度、延緩成熟，達到延長貯藏期的目的。因此，采用低溫氣調貯藏對某些果蔬可以實現比較理想的保鮮效果，就是我們常說的氣調冷庫。 在采用氣調冷庫貯藏果蔬時，掌握好氧氣和二氧化碳的氣體組成是極為重要的，不同的氧氣含量對貯藏效果影響很大，降低氧氣濃度的同事提高二氧化碳的濃度可以抑制果蔬的成熟，也會一直乙烯氣體
-
第六屆冷庫建設與運營研討會
（一）22日下午（20:00-21:00），中倉協冷藏庫分會工作年會。（二）23日全天，全體會議。23日上午（09:00-12:00），第一階段：中國農副產品冷鏈物流形勢分析與政策解析，同時發布2012年中國低溫倉儲業發展報告；第二階段：為獲得“中國倉儲服務金牌企業”稱號的冷藏企業舉行授牌儀式。23日下午（14:00-16:40），會議分兩個階段進行，第一階段主題：中國農產品冷鏈物流市場前景預測；第二階段主題：現代化低溫配送中心規劃與實踐。23日下午（17:00-18:30）,丹佛斯自動控制管理（上海）有限公司新品發布會。（三）24日上午（09:00-11:30），分別設置兩個平行論壇第一分論壇主題：冷庫的市場定位與商業模式第二分論壇主題：冷庫管理方式創新與節能技術應用（四）24日下午（14:00—16:30），進行專業參觀考察。