餐飲行業(yè)的廚房油煙主要以氣溶膠的形態(tài)漂浮在空氣中,是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來(lái)源之一,對(duì)大氣環(huán)境及人體健康會(huì)造成極大的危害。我國(guó)在2001年頒布的《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB18483-2001),為油煙治理提供了法律依據(jù),使城市中餐飲業(yè)油煙污染得到了有效的控制。但在實(shí)際行動(dòng)中,仍有相當(dāng)一部分的油煙凈化器設(shè)備由于設(shè)計(jì)不合理或管理不善,凈化效率低,沒(méi)有達(dá)到預(yù)想的效果。對(duì)于餐飲業(yè)的廚房來(lái)說(shuō),排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作,油煙凈化則
我是做商用廚房設(shè)計(jì)的,我希望哪位大俠能把你們做過(guò)的設(shè)計(jì)傳我看看否,最好是星級(jí)酒店,配清單和圖紙最好,小第在此謝過(guò),再請(qǐng)教誰(shuí)有星級(jí)酒店廚房設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)沒(méi),另外我想多看看其他餐廳的設(shè)計(jì)除中餐廚房,其他的比如韓國(guó)餐廳,日本餐廳,西餐廳,印度餐廳,等等。。。。。。圖紙?jiān)诤竺嬗邢螺d。
單身在當(dāng)今社會(huì)已經(jīng)成為了一個(gè)公共的話題,很多的都市男女在沒(méi)有找到自己的心靈伴侶時(shí)都會(huì)選擇單身,因?yàn)樽约河心芰︷B(yǎng)活自己;那么對(duì)于單身朋友來(lái)講,一個(gè)人的家會(huì)不會(huì)不講究呢? 【單身廚房裝修效果一】 雖然廚房的空間上比較小,但是在廚房的收納方面那可是做得相當(dāng)不錯(cuò);沒(méi)有寬大的櫥柜,但在白色瓷
房子亮堂、溫馨,住著才舒服,廚房裝修不逼仄,使用起來(lái)才更得心應(yīng)手。不同的房屋構(gòu)造,留給廚房可發(fā)揮的空間不同,讓廚房空間變的更大,裝修使用更符合主要使用人的操作習(xí)慣,怎么改造廚房,空間不顯小呢?裝修廚房空間,樓蘭設(shè)計(jì)與您一起探討廚房裝修怎么改造升級(jí)的話題。 廚房裝修家,怎么設(shè)計(jì)不顯小 1、注意空間的合理設(shè)計(jì)和搭配 這個(gè)道理就如家庭干凈整潔空間更顯寬敞一樣,廚房空間裝修合理,各類廚具、碗碟、電器擺放各入其位,進(jìn)入廚房整潔亮堂,餐飲制作起來(lái)才能舒心順手。
收錄于話題 酒店廚房是酒店運(yùn)營(yíng)保障的重要功能區(qū)。目前國(guó)內(nèi)部分設(shè)計(jì)院對(duì)廚房?jī)?nèi)部的空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)運(yùn)作理解不是透徹,導(dǎo)致設(shè)計(jì)不合理。筆者通過(guò)比較廚房常見(jiàn)的通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì),結(jié)合廚房的使用特點(diǎn),對(duì)酒店廚房空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)提供建議及參考。
餐飲行業(yè)的廚房油煙主要以氣溶膠的形態(tài)漂浮在空氣中,是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來(lái)源之一,對(duì)大氣環(huán)境及人體健康會(huì)造成極大的危害。我國(guó)在2001年頒布的《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB18483-2001),為油煙治理提供了法律依據(jù),使城市中餐飲業(yè)油煙污染得到了有效的控制。但在實(shí)際行動(dòng)中,仍有相當(dāng)一部分的油煙凈化器設(shè)備由于設(shè)計(jì)不合理或管理不善,凈化效率低,沒(méi)有達(dá)到預(yù)想的效果。
圖紙簡(jiǎn)介: 本工程為某酒店的一個(gè)很大的西餐廚房電氣設(shè)計(jì),雖然只有4張圖紙,但很用心。包括:配電系統(tǒng)圖,西餐廚房照明平面圖,西餐廚房配電干線平面圖,西餐廚房動(dòng)力配電平面圖。 投稿網(wǎng)友: hwpboy 上傳時(shí)間: 2014-07-23
我公司最近接的一個(gè)項(xiàng)目一個(gè)酒店項(xiàng)目,這個(gè)圖紙是廚房的圖紙。業(yè)廚做得很少,希望大家參與討論指導(dǎo)
正在施工的酒店需要做3個(gè)隔油池,根據(jù)設(shè)計(jì)(最大設(shè)計(jì)排水秒流量)計(jì)算1個(gè)3立方米(用餐250人),17洗滌盆,10立方米1個(gè)34個(gè)洗滌盆,20立方米1個(gè)(1750人)58個(gè)洗滌盆,但標(biāo)準(zhǔn)04S519最大才4.5立方米,請(qǐng)教如何確定。
圖紙簡(jiǎn)介: 最近設(shè)計(jì)的6個(gè)不同酒店的方案,很經(jīng)典的,風(fēng)格不同 投稿網(wǎng)友: jie385753737 上傳時(shí)間: 2013-06-14 圖
上海半島酒店設(shè)計(jì)奢華中帶有優(yōu)雅的韻味HBA 出品
最近做個(gè)項(xiàng)目 高級(jí)酒店 上面幾層是總統(tǒng)套房還整個(gè)游泳池 1~3層有廚房 大家建議下 廚房排油煙風(fēng)機(jī)要放在什么地方 油煙要排向何處? 不知道別的屋頂有泳池的高級(jí)酒店的 油煙怎么排放的。求大家支個(gè)招。:)
在德國(guó)度假勝地圣彼得-奧爾丁的StrandgutResort酒店建于2007年,設(shè)計(jì)師的主要目標(biāo)是創(chuàng)造一種氛圍,使酒店的每個(gè)客人會(huì)感到十分的安心和舒適,簡(jiǎn)約的斯堪的納維亞設(shè)計(jì),用白色,珍珠灰色,米色和藍(lán)色 ,這些象征著大自然海水和沙灘的顏色組合,和天然木質(zhì)材料,顯得寬敞,簡(jiǎn)單,房間內(nèi)有巨大的玻璃窗,
摘要:本文從酒店機(jī)電設(shè)計(jì)的角度出發(fā),探討了酒店機(jī)電設(shè)計(jì)及其成本控制,并對(duì)其提出一些建議?希望對(duì)將來(lái)的酒店乃至商場(chǎng)?辦公樓?住宅等的機(jī)電設(shè)計(jì)方面的成本控制有所幫助? 引言:現(xiàn)在的科技遵循一個(gè)規(guī)律:每隔18個(gè)月,應(yīng)用能力就會(huì)加倍而費(fèi)用則更加是利滾利?以酒店作為例子,一直以來(lái),創(chuàng)新技術(shù)和高科技的發(fā)源地都是酒店,而酒店也同時(shí)是節(jié)能環(huán)保方面的領(lǐng)頭羊?然而這些高科技的技術(shù)成果往往在酒店的機(jī)電設(shè)計(jì)中反應(yīng)出來(lái),因此,以酒店的機(jī)電設(shè)計(jì)為例子,探討一下酒店機(jī)電設(shè)計(jì)和成本控制? 1.
1酒店裝飾設(shè)計(jì)特點(diǎn) 根據(jù)人文歷史、時(shí)代發(fā)展、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面,大致可將酒店裝飾設(shè)計(jì)分為主題化、家居化、時(shí)尚化、簡(jiǎn)約化、人性化、精細(xì)化等裝飾設(shè)計(jì)特點(diǎn)。主題化,主要表現(xiàn)在星際酒店的轉(zhuǎn)變,大多主題化酒店裝飾設(shè)計(jì)都是由星際酒店而轉(zhuǎn)變的,通過(guò)鮮明的裝飾主題來(lái)表現(xiàn)出酒店未來(lái)的發(fā)展觀念;家居化,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷地發(fā)展,人們的生活水平也有所提高,而星際酒店對(duì)于生活水平不斷提高的百姓來(lái)說(shuō)不再是遙不可及。因此,酒店的裝飾要逆向裝飾設(shè)計(jì),適度的張揚(yáng)酒店的個(gè)性,為了讓客戶看著舒心、住著舒服,要將酒店裝飾設(shè)計(jì)徹底家居化,體現(xiàn)出獨(dú)具藝術(shù)的魅力;時(shí)尚化,隨著人們的生活逐漸步入到小康社會(huì)后
1水電氣設(shè)計(jì)要合理 (1)廚房燈具安裝。以實(shí)用為主,通常選用防水、防塵的吸頂燈。為了人性化,可在工作臺(tái)上方的吊柜下面,安裝一個(gè)光源,方便切菜。如果業(yè)主追求時(shí)尚,吊柜可做成磨砂或鋼化玻璃,里面加裝射燈,能起到很好的裝飾效果。(2)電源線回路設(shè)計(jì)。一般把生活陽(yáng)臺(tái)、衛(wèi)生間、廚房各自單獨(dú)設(shè)計(jì)成一個(gè)或兩個(gè)回路,特別是衛(wèi)生間用電量較大的熱水器、廚房各種電器設(shè)備、廚房?jī)?nèi)空調(diào),更需要配置足夠的空氣開(kāi)關(guān)分別控制;其它普通插座可設(shè)計(jì)成一個(gè)回路;所有燈線設(shè)計(jì)成一個(gè)回路。(3)插座的安裝。電飯煲、電磁爐、電水壺、微波爐等放在臺(tái)面上的電器,電器插座的高度通常在1.1~1.3m之間,插座面板高度相差±1mm。如果微波爐放在吊柜中,插座則安裝于所在吊柜的上半部。如果家庭使用消毒柜和烤箱,則需預(yù)留充足插座。中式抽油煙機(jī)的插座一般放在煙機(jī)機(jī)體的右上方,離地2~2.1m;歐式抽油煙機(jī)的插座一般放在抽油煙機(jī)的鐵煙道中,便于電線不外露,更美觀。(4)廚房與衛(wèi)生間
一、人體工程學(xué)在廚房設(shè)計(jì)中的應(yīng)用 廚房操作比較勞累,為了滿足廚房的使用要求,需要在家具、設(shè)備上進(jìn)行合理的布置。櫥柜的設(shè)計(jì)除了水平面分區(qū)布局的規(guī)劃,在垂直方向上也要依據(jù)人體工程學(xué)和烹飪者的習(xí)慣來(lái)設(shè)計(jì)出功能合理、造型美觀的整體廚房。設(shè)計(jì)時(shí)不僅要考慮櫥柜的尺寸與廚房的尺寸相適應(yīng),還要注意櫥柜的設(shè)計(jì)應(yīng)適合烹飪者的身高。臺(tái)面的高度應(yīng)以主婦站立時(shí)手指能觸及水盆底為準(zhǔn),過(guò)高過(guò)低都會(huì)使人操作起來(lái)疲勞,一般高度在900mm左右,深度在600mm左右,寬度是760mm左右,依據(jù)人的站立工作時(shí),手臂與身體左右?jiàn)A角15度時(shí)所占的寬度。操作臺(tái)上方的吊柜的位置要根據(jù)主人操作時(shí)不碰頭為宜,高度值在1450mm至1750mm,深度是300mm至400mm。吸油煙機(jī)與灶臺(tái)的距離一般為690mm至800mm,要根據(jù)主人操作時(shí)不碰頭為宜。 二、廚房的設(shè)計(jì)風(fēng)格
簡(jiǎn)約的設(shè)計(jì)往往可以營(yíng)造出清幽而雅致的生活氛圍,讓繁雜的城市生活變得更加地簡(jiǎn)單,方形廚房裝修效果圖來(lái)襲,可以讓廚房變得與眾不同,做飯的心情也變得更好。裝飾細(xì)節(jié)上也要多多注意一下,自然情趣更加地富有魅力。 方形廚房裝修效果圖欣賞:西西里 這個(gè)廚房的設(shè)計(jì)非常地規(guī)矩,這類風(fēng)格的裝修,在面積、空間較大的房間內(nèi)會(huì)達(dá)到更好的效果,建議使用定制家具。U型的櫥柜結(jié)合了吧臺(tái),給人的感覺(jué)是非常溫馨而浪漫的,色調(diào)的搭配也很素凈,和藍(lán)色、綠色的墻面之間的搭配也很自然。 方形廚房裝修效果圖欣賞:琥珀迷情
卡納設(shè)計(jì)-西溪隱世酒店
酒店廚房設(shè)計(jì)
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