現(xiàn)做一學(xué)校廚房,排氣罩排煙豎井和廚房全面排風(fēng)豎井分開(kāi)設(shè)置(均為土建豎井)。現(xiàn)有一疑問(wèn),全面排風(fēng)豎井內(nèi)風(fēng)速應(yīng)該取多少?因?yàn)榇胧┥险f(shuō)“排風(fēng)道內(nèi)的風(fēng)速不應(yīng)小于8m/s”,不清楚這個(gè)數(shù)據(jù)指的是排氣罩局部排風(fēng)的風(fēng)速還是全面排風(fēng)的風(fēng)速(我理解為局部排風(fēng)風(fēng)速)。一般情況下排風(fēng)土建豎井我的風(fēng)速取得是5-6米,不知道廚房的全面排風(fēng)能不能用這個(gè)數(shù)據(jù)。
聽(tīng)施工隊(duì)的工人說(shuō)現(xiàn)在有一種用于廚房和廁所煙道和排風(fēng)道的反味裝置,就是一種類似于單流閥的東東,煙氣能夠排走,別人家的煙氣不會(huì)反到自己家,不知各位有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò),現(xiàn)在有沒(méi)有賣(mài)的。
地下室廚房設(shè)計(jì)問(wèn)題:1、不工作按不小于3次換氣,正常工作按照不小于6次,事故排風(fēng)按照不小于12次換氣次數(shù)。請(qǐng)問(wèn)設(shè)置風(fēng)機(jī)的時(shí)候是設(shè)置3臺(tái)嗎?2、中餐廚房換氣次數(shù)40-60次,這面積是整個(gè)廚房面積還是廚房面積的一小部分?3、聽(tīng)人說(shuō)說(shuō)“規(guī)范”說(shuō)廚房總排風(fēng)量的65%由局部排氣罩排出,35%由廚房全面換氣排風(fēng)口排出。這個(gè)"規(guī)范"是哪個(gè)規(guī)范?4、補(bǔ)風(fēng)問(wèn)題,如果廚房按照40次換氣次數(shù)算的話,補(bǔ)風(fēng)量也會(huì)很大,那么廚房不工作時(shí)候,補(bǔ)風(fēng)又很小,這樣的話出現(xiàn)一大一小,矛盾了,補(bǔ)風(fēng)機(jī)是不是要設(shè)置兩臺(tái)?如果設(shè)置兩臺(tái)的話,是不是一臺(tái)滿足廚房工作補(bǔ)風(fēng),另一臺(tái)在不工作時(shí)候做補(bǔ)風(fēng),兼消防補(bǔ)風(fēng)?
衛(wèi)生間和廚房如下圖,請(qǐng)高手不吝嗇教。
地下室廚房設(shè)計(jì)問(wèn)題:1、不工作按不小于3次換氣,正常工作按照不小于6次,事故排風(fēng)按照不小于12次換氣次數(shù)。請(qǐng)問(wèn)設(shè)置風(fēng)機(jī)的時(shí)候是設(shè)置3臺(tái)嗎?2、中餐廚房換氣次數(shù)40-60次,這面積是整個(gè)廚房面積還是廚房面積的一小部分?3、聽(tīng)人說(shuō)說(shuō)“規(guī)范”說(shuō)廚房總排風(fēng)量的65%由局部排氣罩排出,35%由廚房全面換氣排風(fēng)口排出。這個(gè)"規(guī)范"是哪個(gè)規(guī)范?4、補(bǔ)風(fēng)問(wèn)題,如果廚房按照40次換氣次數(shù)算的話,補(bǔ)風(fēng)量也會(huì)很大,那么廚房不工作時(shí)候,補(bǔ)風(fēng)又很小,這樣的話出現(xiàn)一大一小,矛盾了,補(bǔ)風(fēng)機(jī)是不是要設(shè)置兩臺(tái)?如果設(shè)置兩臺(tái)的話,是不是一臺(tái)滿足廚房工作補(bǔ)風(fēng),另一臺(tái)在不工作時(shí)候做補(bǔ)風(fēng),兼消防補(bǔ)風(fēng)?
餐廳廚房的排風(fēng),經(jīng)常出現(xiàn)有的地方風(fēng)速很大,有的地方風(fēng)速達(dá)不到要求,這是什么原因呢,有什么呢解決辦法嗎?還有一個(gè),就是新排風(fēng)機(jī)很吵,加了靜壓箱效果都不是很好,請(qǐng)問(wèn)有什么比較有效的方法嗎?謝謝各位啦!
:loveliness: 大家好!我今年剛畢業(yè),從事環(huán)保行業(yè),沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)。最近,老板叫我給某酒樓的廚房設(shè)計(jì)一套通排風(fēng)的系統(tǒng)。現(xiàn)在,小弟有些問(wèn)題想向各位高手請(qǐng)教。謝謝賜教!首先,我想搞懂一些概念。1.計(jì)算排風(fēng)量的65%通過(guò)排氣罩排至室外,而由房間的全面換氣排出35%;關(guān)于以上這句話,我們老板說(shuō),排風(fēng)量就按排氣罩每米長(zhǎng)度2500立方米每小時(shí)計(jì)算,那是不是說(shuō),這樣計(jì)算出來(lái)的排風(fēng)量就是以上第一句話中的排風(fēng)量的65%啊,那什么叫做全面換氣啊?老板沒(méi)說(shuō)要全面換氣啊,只是說(shuō)要在外墻鋪管進(jìn)來(lái),補(bǔ)給新風(fēng),新風(fēng)就是全面換氣嗎?還是新風(fēng)是送風(fēng)的意思?。?.熱加工間補(bǔ)風(fēng)量宜為排風(fēng)量的70%左右,房間負(fù)壓值不應(yīng)大于5 Pa。以上這句話中的“補(bǔ)風(fēng)量宜為排風(fēng)量的70%左右”這里的“補(bǔ)風(fēng)量”是第一句話中談到的“新風(fēng)”的意思嗎?搞清楚這些概念后,我想問(wèn)問(wèn)有關(guān)設(shè)計(jì)的問(wèn)題。1.新風(fēng)從外墻進(jìn)入時(shí)風(fēng)速要求是哪個(gè)范圍的?新風(fēng)被送到排氣罩前,出口風(fēng)速范圍是多少?是不是這樣:“確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時(shí),在距地2m左右時(shí)的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想。”?還有,排氣罩的吸氣風(fēng)速是不應(yīng)小于0.5 m/s?排風(fēng)管內(nèi)速度不應(yīng)小于1
我請(qǐng)教個(gè)問(wèn)題,簡(jiǎn)明通風(fēng)設(shè)計(jì)手冊(cè),孫一堅(jiān)主編,第584頁(yè),局部排風(fēng)量L=1000*P*H,左邊的單位是m3/h,右面的單位分別是m和m,兩側(cè)的單位對(duì)不上啊。是怎么回事???有人說(shuō)問(wèn)題的關(guān)鍵在1000上,可是1000是個(gè)數(shù),屬無(wú)量量綱,單位是1呀。怎么樣左面都是m3/h,右面都是m2呀 誰(shuí)能告訴我這個(gè)公式是怎么來(lái)的?
地上有外窗廚房的事故排風(fēng),做相應(yīng)的送風(fēng)的時(shí)候可以采用自然送風(fēng)方式嗎?還是說(shuō)一定要機(jī)械送風(fēng)呢?還有事故排風(fēng)機(jī)上裝多少度的閥門(mén)?請(qǐng)指教。
廚房油煙凈化排風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì),應(yīng)
按照技術(shù)措施上的排氣罩最小排風(fēng)量計(jì)算公式:L=1000xPxH所計(jì)算出來(lái)的排風(fēng)量有很多人認(rèn)為偏大。請(qǐng)各位給我一些意見(jiàn)。謝謝
廚房什么情況下要設(shè)置全面通風(fēng)的機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)以及機(jī)械補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng),技術(shù)措施上分別是自然通風(fēng)不滿足室內(nèi)環(huán)境要求和自然補(bǔ)風(fēng)無(wú)法滿足廚房室內(nèi)溫度或通風(fēng)要求,這兩個(gè)有沒(méi)有具體的標(biāo)準(zhǔn)可以參考,請(qǐng)教請(qǐng)教,路過(guò)的高手指點(diǎn)一下。
200M2的廚房,營(yíng)業(yè)面積約1000M2,廚房及營(yíng)業(yè)場(chǎng)所都在5F,想做條風(fēng)管把油煙排到25F天面。請(qǐng)教問(wèn)題如下:1。油煙過(guò)濾裝置如何選型,請(qǐng)推薦。2。排風(fēng)機(jī)設(shè)在天面好還是在油煙過(guò)濾裝置前?有特殊要求嗎?用普通風(fēng)機(jī)可以不?3。風(fēng)機(jī)壓頭及風(fēng)量如何選擇?除排油煙外,如何處理廚房的換氣呢?4。鍍鋅風(fēng)管要做什么特殊處理?第一次接觸,請(qǐng)版主給予回答問(wèn)題的高手加分,謝謝!我的分不多,就不要扣我分了,呵呵。。該工程已經(jīng)于08年5月投入使用。排油煙風(fēng)管安裝于三面封閉的采光井內(nèi),規(guī)格為700X600,全長(zhǎng)約70米,低噪離心排風(fēng)機(jī)安裝于5F,參數(shù)如下:流量17000M3/H,壓頭1179PA(其中克服灶臺(tái)余壓為350PA)。整個(gè)系統(tǒng)無(wú)任何消音或者保溫措施,現(xiàn)在問(wèn)題來(lái)了,在6F采光井內(nèi)測(cè)得噪音為65DB,邊上會(huì)議室在關(guān)門(mén)窗的情況下為51DB,怎么能把會(huì)議室降到45DB以下呢。在下提出2個(gè)方案,請(qǐng)各位大蝦審核:1/將排風(fēng)機(jī)移至屋面;2/不動(dòng)排風(fēng)機(jī),在風(fēng)機(jī)出口安裝消聲器并在至7F的風(fēng)管內(nèi)貼吸音棉。(時(shí)間長(zhǎng)了油煙的積聚會(huì)不會(huì)使消聲器和吸音棉失去作用?)或者
各位暖通界的師兄師姐們﹐廚房一般區(qū)域如蔬菜清洗區(qū)﹑肉類加工區(qū)﹑魚(yú)肉處理區(qū)﹑面點(diǎn)烘培間及干料室送排風(fēng)標(biāo)準(zhǔn)該怎么定?不需要做空調(diào)﹐做新風(fēng)就OK了。其次為了保證廚房為負(fù)壓﹐且不大于5Pa﹐送排風(fēng)量差應(yīng)該是多大?敬請(qǐng)各位DX賜教﹐不勝感激﹗
請(qǐng)教各位前輩幾個(gè)問(wèn)題:1、相鄰的幾個(gè)廚房,事故通風(fēng)可以共用一個(gè)排風(fēng)系統(tǒng)嗎?比如A廚房燃?xì)庑孤棚L(fēng)經(jīng)過(guò)B、C廚房排至室外,這樣會(huì)不會(huì)導(dǎo)致B和C廚房也不安全?2、廚房燃?xì)庑孤┑氖鹿释L(fēng),排風(fēng)能通過(guò)油煙井排到屋頂嗎?3、最新《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50016-2014中6.2.3規(guī)定公共廚房要用防火隔墻、門(mén)窗,這其中的意思就是公共廚房應(yīng)該是一個(gè)獨(dú)立防火分區(qū)?
遼2009J802-1廚房衛(wèi)生間自動(dòng)排壓式排風(fēng)道
公共廚房設(shè)計(jì)中普遍存在的一些問(wèn)題,指出了公共廚房設(shè)計(jì)中需要注意的一些問(wèn)題,并結(jié)合具體工程設(shè)計(jì)提出了自己的一些見(jiàn)解。
酒店廚房的排煙罩以前一直是留給專業(yè)廚房廚具、設(shè)備商來(lái)進(jìn)行二次設(shè)計(jì)的,所以不清楚排煙罩的排風(fēng)量到底怎么計(jì)算,風(fēng)速到底是多少呢?請(qǐng)大俠們教偶一招!
廚房的排風(fēng)
廚房的排風(fēng)專題,為您提供廚房的排風(fēng)相關(guān)的專業(yè)交流帖進(jìn)行參與,歡迎您參與廚房的排風(fēng) 相關(guān)的專業(yè)交流討論,更多廚房的排風(fēng)相關(guān)內(nèi)容請(qǐng)?jiān)L問(wèn)
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